خبز القمح الصفصاف الأسود الكامل

"اصنع المعكرونة بنمط مختلف ، كعكات أوراق الصفصاف من القمح الكامل الأسود." مكونات

مستلزمات

1100 جرام من دقيق القمح الكامل الأسود ، 200 جرام من الدقيق العادي ، 3 جرام من الخميرة ، 150 مل من العجين الأبيض المسلوق المشكل ، المخمر لمدة ساعة تقريبًا ، يُعجن ويُترك جانبًا.
2 تحضير الحشوة عند بذر المعكرونة ، 300 جرام من الكراث ، 2 قطعة من السلمون ، 2 قطعة من التوفو المجفف ، اغسل جميع المكونات ، جفف وقطّع.
3 اخلطي الكراث أولاً بملعقة من الزيت لقفل الرطوبة ، ثم أضيفي القليل من زيت السمسم وصلصة المحار ومسحوق خمس بهارات وملح مع المكونات الأخرى ، واخلطيها جيدًا ، ثم غطيها واتركيها مذاقًا لبعض الوقت.
4 أجزاء ، لف القشر ، حشو ، لف كل شيء في كعك أوراق الصفصاف ، ثم قم بإجراء التخمير الثاني لمدة نصف ساعة تقريبًا.عندما يحين وقت الاشتعال ، اترك الماء يغلي واتركه بالبخار لمدة 15 دقيقة ، أطفئ النار ثم افتح الغطاء بعد فترة.
5 كعكات من أوراق الصفصاف لذيذة ومغذية.

طريق الحرير