- طحين لجميع الأغراض 260 جم
- السكر 40 جرام
- الخميرة 3 جرام
- الماء الدافئ 130 غرامًا
- شحم الخنزير 3 جرام
- مسحوق الخميرة الحمراء قليلا
- مسحوق السبانخ قليلا
- حلو المذاق
- البخار براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 ضع جميع المكونات في المكونات الرئيسية باستثناء شحم الخنزير في وعاء كبير وعجنها في عجينة ناعمة.استيقظ لمدة 10 دقائق ، ثم أضف شحم الخنزير وعجن مرة أخرى لتشكيل عجينة ناعمة.
-
2 ضعي العجينة في وعاء كبير ، وغطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لتتخمر.
-
3 تم تخمير العجين وله شكل قرص العسل (حوالي ساعتين في مكان دافئ).
-
4 أخرج العجينة ، ثم تنفيسها واعجنها مرة أخرى على نحو سلس.
-
5 خذ 5 غرامات من العجين الأبيض وأضف مسحوق السبانخ للعجن لتشكيل عجينة خضراء ، خذ 10 غرامات من العجين وأضف مسحوق الخميرة الحمراء لعمل عجينة حمراء.
-
6 يتم تقسيم العجين الأبيض المتبقي إلى 8 مكونات صغيرة موحدة وتنفيسها مرة أخرى لتشكيل دائرة.
-
7 افرد العجين الأخضر إلى قطع عجين مستديرة وقطع إلى شرائح صغيرة (لعمل أعواد الزهور).
-
8 المعكرونة الخضراء ملتصقة بالعجين الأبيض (قليل من الماء يجعل من السهل التصاقها) ، وتحويلها إلى أعواد زهور (مرتبة حسب رغبتك).
-
9 افرد العجين الأحمر إلى قطع كبيرة ، واقطع القطع بزوايا حادة صغيرة من القالب على شكل قلب ، واصنع زهورًا صغيرة.
-
10 أزهار صغيرة تلتصق بالعجين الأبيض ، والعجين الأخضر المتبقي يجعل بعض الأوراق الصغيرة ، تلتصق بالعجين الأبيض ، جنين كعكة الكعكة على ما يرام.
-
11 ضع الكعك المطهو على البخار في الباخرة ، وقم بتبريدها في قدر ، واتركها تستيقظ مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ، وأشعل النار ، والبخار لمدة 15 دقيقة بعد البخار ، والبخار لمدة 3-5 دقائق بعد إيقاف الحرارة.
-
12 من الوعاء.
-
13 أليست جميلة؟ .
-
14 مثل المظهر.
-
15 تناول الكعك على البخار بنمط مختلف ومزاج أفضل.
-
16
