مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

200 جرام

 

حليب

 

100 جرام

 

زبدة

 

10 غ

 

خميرة

 

2 جرام

 

السكر

 

10 غ

 

 الملحقات: بذور السمسم الأبيض 10 غ من دقيق الغلوتين المنخفض 10 غ من السكر 10 غ من البيض 1

 كيفية عمل كعك العسل 1 المكونات والزبدة

2 امزجي المكونات الأخرى بخلاف الزبدة في المكونات الرئيسية لعمل عجينة ناعمة وغير لزجة (يجب أن يكون حليب الحليب دافئًا في الشتاء)

3 اعجن حتى تتمكن من سحب الفيلم ووضع الزبدة (حوالي 20 دقيقة ، لا توجد طريقة لعجنها ~ يجب غمس اليدين في الماء)

4 أرسل إلى 2 ~ 2.5 مرة أكبر

5 أخرجه وضعه على اللوحة ، افركه عدة مرات ، وقسمه إلى قطع صغيرة ~ مسحوق غلوتين منخفض في الانتشار

6 افرد الأجزاء القصيرة في لسان لحم البقر

7 دحرج القطع المقطعة ، اغمس الجزء السفلي من كل قطعة خبز صغيرة مع بذور السمسم ، ودهن الطبق واتركه جانبًا

8 ياردة على طبق ، تخمر في الفرن إلى ضعف الحجم ، يغطى بسائل البيض ويرش بالسمسم الأبيض

9 ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة واضبط ماء العسل عند الخبز ، ثم يضبط العسل والماء على درجة سميكة.

10 اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، فقط قومي بتنظيفها بماء العسل وهي ساخنة

11 انظر إلى صينية الفرن المربعة