المكونات

 

انخفاض طحين المعجنات

 

45 غراما

 

زبدة عجين الفطير

 

40 غراما

 

طحين كعكة

 

60 غراما

 

زبدة

 

45 غراما

 

بيض

 

3 ز

 

كريم الجلد

 

400 غرام

 

حليب

 

90 غراما

 

 سواغ الأرز الخميرة الحمراء مسحوق السكر قشرة فطيرة حلوة 5 ز 40 ز حبيبات السكر 10 غرام مسحوق السكر 50 غ

 موناسكوس نفخة المعجنات كل 1 مرنغ الممارسة كانت جميع المواد معا مختلطة في درجة حرارة الغرفة لتليين الزبدة

2 مختلطة أسطواني تطور العجن، نشمر عن النفط في الثلاجة لمدة ساعة

بعد ذلك، بدء إجراء نفخة 3: زبدة سكر الحليب مختلطة في وعاء، كانت ساخنة في طنجرة مع التحريك على الغليان حتى المنصهر

4 منخول الدقيق كعكة وضع مسبقا، وانخفاض صب مسحوق، واثارة بشكل موحد على الفور، مباشرة بعد طبقة تقاطع حتى الجزء السفلي من وعاء قليلا قبالة النار رغوة بيضاء

يتم تبريده الى حوالي 60 درجة عندما الخليط تضاف إلى بيضة 5، اثارة

الدولة (عليه السلام) وأضيفت واحدا تلو الآخر بعد مزيج البيض 6 المقبل، إلى أن الخليط يمكن أن تكون مختلطة في مثلث مقلوب

واتهم 7 الخليط منقع مع حقيبة الأنابيب المتاح الأنابيب فوهة دائرية، ثم مقذوف في زي الخبز عموم، وترك في منتصف الفترة الفاصلة

8 أخذ الجليد جيد قطع المعجنات ورقة ومن ثم الضغط على غطاء الجسم نفخة جيدة

9 في وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 200 درجة خبز 15 دقيقة أو شكل تضخم، والعلوي والسفلي الفرعية إطلاق النار 180 درجة، وتخبز لمدة 15 دقيقة

10 أخذ بارد نفخة خبز، إضافة مسحوق السكر تمريرة جيدة الجلد كريم، ثم ضغط على الجسم لنفخة، نفخة أعلاه يمكن أيضا أن تكون قطع، توج ومن ثم الضغط إلى كريم

FIG 11 انتهى

FIG 12 انتهى

FIG 13 انتهى

FIG 14 انتهى