ينقع مشروم الصنوبر الأحمر المجفف في الماء النظيف لمدة ساعة مقدما ، ثم يغسل ويوضع جانبا.

شعيرية البطاطا الحلوة المنقوعة لمدة نصف ساعة مقدمًا.

ثوم بصل أخضر بالزنجبيل ، يانسون نجمي ، قرفة ، فلفل مجفف ، أوراق الغار ، أنجليكا ، كما هو موضح في الصورة.

قطع الدجاج إلى قطع كبيرة ، وضعه في قدر ، وأضف 800 مل من المياه المعدنية.

قم بغلي الماء على نار عالية ، أضف ملعقة واحدة من نبيذ الطهي للتخلص منه ، وقم بإزالة رغوة الدم بعد الغليان ، وأطفئ الحرارة بعد الطهي لمدة 5 دقائق.

إزالة الدجاج الرغوي بالدم وترك الماء لطهي الدجاج للاستخدام.

صب كمية مناسبة من الزيت الأساسي في المقلاة وقم بتسخينه.

أضيفي جميع المكونات في الشكل 3 واقليها حتى تصبح عطرية.

نسكب الدجاج ونقليه بالتساوي ونضيف ملعقة من نبيذ الطهي لإزالة السمكة.

أضف ملعقة من صلصة الصويا ترياكي.

أضف ملعقة أخرى من صلصة الصويا.

أضف ملعقة من السكر الأبيض.

أخيرًا ، اسكب مرق الدجاج الذي قمت بطهيه في القدر ، ثم ضعه على درجة حرارة عالية وحوله إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة ، ثم غطيه واطهيه لمدة 30 دقيقة.

افتح الغطاء ، أضف فطر الصنوبر الأحمر ، 4 جرام من الملح ، ثم غطي الغطاء واستمر في الغليان لمدة 20 دقيقة.

وأخيرًا أضيفي شعيرية البطاطا الحلوة المنقوعة ، و 2 جرامًا من الملح ، وغطيه واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، والشعيرية ناعمة وعفنة ، ويتم امتصاص الحساء تمامًا.

إنه خارج الإناء ، مع طبق من الخضار المقلي والأرز خارج الإناء ، سيجعلك أنت وعائلتك بالتأكيد شهية.