1. اغسل الفلفل وقم بإزالة البذور ، وقم بإزالة الأوتار في القطعة الوسطى ، ثم اسحبها إلى شرائح ، مقطعة إلى قطع على شكل ماسي ، وسكين قطع اللحم المائل إلى قطع على شكل الماس.

2. شرائح البصل ، شرائح الزنجبيل ، شرائح الثوم.

3. ضع 300 جرام من الماء العذب في الوعاء ، واغلي على نار عالية ، وأضف لحم الخنزير المقدد المقطوع على شكل ماسي ، وصبه في مصفاة واتركه جانبًا.

4. سخني المقلاة مع 10 غرامات من الزيت ، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، أضيفي نبيذ الطبخ.

5. يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلب ويضاف الفلفل الحاد بعد القلي ويضاف الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر.

6. يقلى حتى يلين الفلفل الحار ، صب زيت السمسم من المقلاة ويوضع على الطبق.