إكلايرز فراشة الفول السوداني - الطعام الصيني

دقيق القمح 300 جرام نودلز مقلية 30 جم بيض 1 قطعة طعام طعام أنجيل خميرة 3 جرام بودرة خبز 3 جم سكر أبيض 15 جم مسحوق طعام 160 مل فول سوداني مطبوخ 60 جم ميان سكر أبيض 80 جم زيت زيتون
  • 1. صنع الحشوة ؛ فرم الفول السوداني المطبوخ إلى جزيئات صغيرة أولاً.

  • 2. نضع السكر والدقيق المقلي فيه ونخلط جيداً.

  • 3. صنع العجينة ؛ ضع الخميرة ومسحوق الخبز والسكر في الدقيق واخلطهم جيداً.

  • 4. استخدم 30 درجة ماء دافئ لعمل العجين.

  • 5. من الأفضل عجن العجين قليلاً.

  • 6. لف العجين المعاد إلى شرائح بقطر 5 سم.

  • 7. ثم تغطى بمنشفة مبللة لمدة 15 دقيقة.

  • 8. بعد 15 دقيقة ، اضغط على دبوس متقاطع مع دبوس المتداول.

  • 9. ثم دحرجه إلى قطعة مستطيلة بسمك 0.5 سم وضع طبقة رقيقة من زيت السلطة عليها.

  • 10. افرد طبقة من الحشوة بعد التزييت ، ولا توزع الحشوة بالتساوي.

  • 11. ثم نشمر العجين.

  • 12. لف العجينة إلى شرائح وقطعها بالتساوي إلى ستة أجزاء.

  • 13. ثم قم بتسوية واجهة لفة المعكرونة لأعلى.

  • 14. اضغط مسطح وثني للمحاذاة.

  • 15. بعد الطي ، اقطع بسكين حاد في النهاية الملساء ، تاركاً الربع العلوي والسكين لا تقطع إلى النصف ، بحيث يمكن توصيل الجزء العلوي.

  • 16. ثم قم بتفتيت الجزء المقطوع ، اقلب الداخل للخارج ، والوجه الطبقي على شكل فراشة ، بعد الانتهاء ، قم بإغلاق الفناء في صينية الخبز واحدة تلو الأخرى لترك فجوة التمدد.

  • 17. لمدة 10 دقائق ، قم بتلطيخ سائل البيض على السطح بعد الانتهاء.

  • 18. غطي سائل البيض في الفرن واخبزي لمدة 18-20 دقيقة عند 200 درجة.

  • 19. يمكن إخراج السطح حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

  • 20. يكتمل الإنتاج عند هذه النقطة (ملاحظة: درجة الحرارة أثناء الخبز تعتمد على الفرن بحجم 34 لترًا ، ويجب تعديل درجة حرارة الأفران الأخرى وفقًا للحالة الفعلية)