"واحد أكل الخبز المحمص، وبالتأكيد بسبب سهلة لأكل حلوة جدا ودهني، أكل الخبز لينة وحده، لا طعم بالضرورة أحلام اليقظة جدا مجرد طعم لينة، مزيج مثالي، وهو أسفل هش. فريدة العسل كعكة. مثل الضوء، والحلو قليلا، ويخلط مع اشارة طعم المحرقة، ومثير، مغر، والنظر أيضا الجشع ...... " المكونات
- خبز الجسد: عالية الغلوتين الطحين 200 غرام
- الحليب النقي 100 مل
- خميرة 2 ز
- ملح 1 ز
- البيض كله 20 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 35 غراما
- من الزبدة غير المملحة 10 غراما
- عسل 20 غراما
إكسسوارات
- الجزء السفلي من تراجع: منخفض من الغلوتين الطحين 10 غراما
- حبيبات السكر 5 ز
- تبقي منفصلة: سلطة كمية مناسبة
- العسل المياه (العسل: الماء = 1: 1) قليلا
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد وزنها جيدة، ما عدا الزبدة تصب محمصة. -
2 موقف والخبز اختيار وجه العمل 20 دقيقة. -
تستمر 3 مكان الزبدة في، لتوسيع مرحلة العجين. -
4 التخمير الأساسية إلى 2 مرات أكبر من الأصلي. -
5 إزالة غاز العادم العجين، وينقسم إلى 8 أجزاء، مدورة، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة. -
6 خففت الزبدة قالب المغلفة بطبقة رقيقة. -
7 اتخاذها بعد الاسترخاء من العجين، المتداول في شكل اللسان، طوى من أعلى إلى أسفل، راحة لمدة 10 دقيقة. -
العجين 8 الركود من منتصف كل نصفين. -
9 شق عصا كمية صغيرة من الماء، ثم تراجع الدقيق 10 غ، 5 غرام من الانخفاضات السكر مختلطة. -
موحدة لفة العجين 10 وضعت على مسافة واحدة في صحن الخبز. -
11 الحارة والرطبة مكان في التخمير النهائي، حوالي 30 دقيقة. -
سطح الماء 12، يرش السمسم الأبيض، والنزول إلى أسفل المقلاة في كمية من زيت السلطة. -
13 سخن الفرن إلى 180 درجة، والمتوسطة، العلوي والسفلي النار، استجواب 18 دقيقة. -
بعد سطح ساخن من الفرن 14 إلى فرشاة الماء والعسل.
نصائح
1 درجة حرارة الفرن والخبز الوقت للاشارة فقط، يرجى ملاحظة الخبز الوضع اللون العملية. 2، عندما لا تكون لمرة واحدة العجين وصفة كل إضافة كمية قليلة من الماء، يمكنك ترك 10-15 من المياه، ومن ثم زيادة درجة عجينة لينة والثابت. 3، والخبز يحتوي على البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات وكميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وغيرها من المعادن، سهل الهضم، وامتصاص. العسل يحتوي على 180 مواد مختلفة، والمكون الرئيسي من الجلوكوز والفركتوز والمكونات الأخرى هي الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والإنزيمات والعطور والأصباغ والهرمونات والأحماض العضوية، والانزيمات وغيرها من المواد الفعالة بيولوجيا.
