1. إعداد الخيار والجزر والزنجبيل، الزنجبيل المبشور، والخيار، والجزر، مقطعة إلى قطع صغيرة،
2. فيليه الى قطع فيليه وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ والملح والفلفل ومنقع لمدة 20 دقيقة.
3. صلصة الطماطم مستعدة لذلك.
4. أخذ وعاء صغير، في وعاء صغير من الماء، وأسفل وعاء النشا، وإثارة مع عيدان تناول الطعام، الغيار.
5. هذا هو قطعة من اللحم وقد قطع الخاصرة منقع لمدة 20 دقيقة، وكان يصب الماء على الفور والنشا جيدا، والنشا لصق ترك اللحوم أسفل وعاء، وتخلط مع عيدان تناول الطعام، ويمكن أن يضاف مخفف يشعر النشا الجافة.
6. إعداد ووك، صب كمية مناسبة من زيت الطهي، حوالي 500 غرام من النفط.
7. هناك Qicheng الزيت الحار يمكن مقلي، مقلي نفسي حريق صغير تحت اللحم لمعرفة من الفقاعات البيضاء المحيطة توضيح درجة حرارة الزيت مجرد حق. إذا كانت درجة الحرارة النفط منخفضة نظرا لعدم المقلية مومو الأبيض، المقلي السيطرة زيت السمك لمدة دقيقة. تبريد واحد من شأنه لإعادة المقلية.
8. هذا هو المقلية والمقلية إعادة الثانية والأسماك لمدة دقيقة.
9. وعاء آخر، وترك كمية صغيرة من النفط عموم. الحرارة النفط تحت الزنجبيل، ويقلب ذلك.
10. ثم صلصة الطماطم ويحرك بشكل متساو.
11. فقط اللحوم، وقطع الخيار المقلية، وقطع الجزر معا في وعاء. يقلب.
12. اثارة بالتساوي، Cassida كمية صغيرة من الماء، لأن الجزر غير مألوفة، صب كمية صغيرة من النبيذ، وتحريك النار.
13. وأخيرا، وتصدرت مع النشا مائي يصب فقط، يجب أن يكون بكميات صغيرة، ويرش القليل من الملح، وجمع عصير محفورة على حد سواء عموم.
14. شنغ في لوحة. تحت مزينة بأوراق الكزبرة. ويمكن أيضا أن أوراق النعناع يمكن استخدامها.
الانتهاء 15. FIG المنسوجة.
