منخفض الغلوتين الدقيق، منخول، وحفر أخدود مركزي.
بعد الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، في أخدود في STEP1، 45G مسحوق السكر رشها.
الملح القيت والسكر الفانيليا، ومن ناحية استيعاب زبدة موحدة وغيرها من المواد، ويخلط إلى عجينة.
تمت إضافة ملعقة صغيرة من صفار البيض والماء، ثم يخلط بشكل موحد.
بعد الاختلاط، والاختلاط مع الطحين المحيطة بها.
يفرك بين يديه، في الرمال مثل الاختلاط.
بعد الطحين والزيت ويخلط جيدا الى التكتل فضفاضة ولكن الطريق إلى الأمام مع النخيل تكتل الضغط مفتوحة، ثم يستمر العجن، والاختلاط، المتكررة.
بعد خلط حتى لا كتل، ملفوفة مع غلاف بلاستيكي، وبردت اثنتي عشرة ساعة لإعداد الكعك العجين الحلوة.
تمت إضافة 45G السكر 100ml من الماء أو الحليب والسكر المغلي لتذوب بعيدا عن النار بعد التبريد.
يضاف البيض ويخلط 2 وتخلط النشا 30G.
بعد يتم تبريد المواد Step9 وتصفيتها لStep10 البيض في صافي غربال ومختلطة بشكل موحد.
Step11 ثم المواد المختلطة ثم يتم تصفيتها على شبكة.
الكعك العجين الحلوة بعد Step8 التبريد إزالتها مع لفة المتداول دبوس إلى سمك 0.3 ~ 0.4CM العجين.
وضع لفة العفن من العجين، والعجين 2.5CM أوسع من قطر قطع يموت.
يلقي بالتساوي في قالب طبقة رقيقة من زبدة (خارج عنصر)، وقطع العجين جيدا إلى Step14.
الصحافة ضيق العجين الإصبع بحزم ضد الداخلية من القالب.
حافة العجين مطوية فوق القالب في القالب، وحافة القالب من 0.5CM، ومن ثم إزالة الجزء الزائد تحولت ظاهريا.
اضغط مع الاستمرار على الجدار الداخلي للقالب العجين باليد اليمنى، ثم الإبهام الأيسر من مستوى أعلى من القالب العجين، القالب هو مطاردة.
سخن الفرن إلى 180 درجة، والمواد ختم Step18 بعصا الخيزران أو بعض الثقوب في الجزء السفلي من شوكة، ومن ثم في الفرن، خبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
بعد المواد المخبوزة Step19، صب Step12 فحص المواد، والكاملة تسع نقاط.
مرة أخرى في الفرن، 160 ~ 170 15 إلى 20 دقيقة لخبز حشو التصلب، قد يكون من الدقائق القليلة الماضية لزيادة درجة حرارة اللون إلى ~ microJoules
