"عادة شراء الضأن عادة الذهاب الى متجر جزار الصيني، وهذه المرة صديق عرفني على الشرق الأوسط الذي افتتح متجر جزار. يقولون أن رائحة لحم الضأن ولحم الضأن نسبيا أقل، ولكن ليس من الدهون، واشتريت هذا اليوم يكفي بالتأكيد، قطعة من الساق من لحم الضأن مع الجلد أرق وإزالتها أيضا. يثيرني أكثر هو أن ---- تشتري خروف، يرسلون لك تحرير عظام الأغنام الكبيرة، نجاح باهر، صديقين حميمين أرسل لي فجأة !! حوالي خمسة كيلوغرامات من عظام الغنم! أوه، تفكر في ذلك، والآن أواخر موسم الخريف، ليس هناك شيء أكثر سعادة من ليشربه حساء لحم الغنم دافئ! ذيذا حتى عادة لا مثل حساء LG يطالبون أيضا أن يكون وعاء، ها ها ها! " المكونات
إكسسوارات
- البطاطس 2
- طماطم 3
- جزر 2
- بصل 2
- كرفس كمية مناسبة
- الليمون كمية مناسبة
- ندى الجبل كمية مناسبة
عبء
- زيت زيتون كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- آخر طعم
- أصيص الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 أولا، عظام الغنم في وعاء من الماء البارد حقنها في النار ليغلي. -
حمراء مباشرة 2 تتناوب مع الماء البارد لرغوة. -
3 عاء الجلوس على عموم موقد صب القليل من زيت الزيتون، إضافة البصل القلي. -
يسكب 4 في البطاطا والجزر قطع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. -
5 اثارة بالتساوي إضافة القليل من الفلفل والملح. -
جيد 6 ثم قطع الكرفس المقلي حظة انضم. -
7 في كمية من الماء يغلي. -
عبرت 8 عظام الأغنام أيضا الماء البارد في وعاء. -
9 وأخيرا في الليمون وإكليل الجبل. -
10 غطاء ويغلي لمدة عشرين دقيقة. -
11 في النار لفتح الغطاء. -
12 سوف تطفو على ملعقة حساء مصائد الشحوم الحطام من المقصورة. -
13 يستمر في الغليان لمدة نصف ساعة. -
14 هذه المرة وفقط ثم إضافة الطماطم وتطهى معا. -
15 نقل كمية من الملح والفلفل. -
إيقاف حوالي خمس إلى 16 دقائق.
