"الفطائر الأصلية ، ناعمة وسلسة ، مناسبة للأكل مع مجموعة متنوعة من الأطباق. مناسبة لجميع الأعمار ، محبوب من جميع أفراد الأسرة " مكونات
- دقيق صافي 350 غ
- شيميزو 600 مل
- بيض 1
- مسحوق Zanthoxylum 1/2 ملعقة
- ملح 1/2 ملعقة
اكسسوارات
- أصلي المذاق
- يقلى براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 خذ قدرًا عميقًا واسكب 350 جم دقيق عادي -
2 ضع 1 بيضة -
3 أضف 1/2 ملعقة من مسحوق الفلفل ، 1/2 ملعقة ملح -
4 صب 600 مل من الماء النظيف مرة واحدة ، وقلب بالتساوي مع مضخة البيض أو عيدان الطعام ، حتى تصبح ناعمة بدون جزيئات واضحة. قف لمدة 20 دقيقة -
5 سخني المقلاة ، وفرشي طبقة رقيقة من الزيت في قاع المقلاة -
6 مغرفة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الطين -
7 (تحتاج اليدين للعمل في نفس الوقت ، لا يتم التقاط صورة) بينما يسكب يد مسحوق الطين ، يدور الوعاء المحمول الآخر بعيدًا عن النار ، بحيث يتدفق مسحوق المسحوق بالتساوي ثم يوضع مرة أخرى على النار -
8 قومي بقليها على نار متوسطة حتى يصبح الأبيض الخام أبيض تمامًا -
9 ارفع القدر ورجه مرتين لفصل الكعكة عن المقلاة وقلبها بملعقة مسطحة -
10 تقلى حتى تنبثق فقاعة صغيرة ، ثم اقلبها واطهيها لبعض الوقت. تستغرق العملية بأكملها حوالي 2 ~ 3 دقائق -
11 ضعها في اللوحة المسطحة وجمعها. كرر الخطوات من 5 إلى 10 حتى يتم استخدام كل الطين -
12 صورة منتهية -
13 الأطباق التي تحبها ، العطر في متناول يدك ~
نصائح
1. عند توزيع أول فطيرة ، انتبه إلى أن المقلاة يجب أن تكون ساخنة بما يكفي لصب ملاط المسحوق ، وإذا كانت درجة الحرارة غير كافية ، فإن مسحوق المسحوق سوف يلتصق بالمقلاة. 2. يمكن توزيع 10 فطائر فقط بهذه النسبة.
