تخطي المحتوى المكونات
- خنزير الساق قبل 500G
- طحين 500G
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- بيض 1
- خميرة كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- زيت بذور الشاى كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A الخميرة إلى الدقيق ويخلط جيدا. -
وأضيف 2 الماء ببطء مع التحريك. -
أثارت 3 الطحين حتى نديفة. -
4 بدء العجن. -
5 لعجن الطحين الأواني الخفيفة، ومن ناحية الخفيفة، عجينة ناعمة، ثم المخمرة. -
6 عندما يتم قطع العجين الطفل اللحوم يمكن أن يرش مع النبيذ الطبخ المفروم. -
7 وضع في البصل المفروم، وكمية من السكر، والملح، والنبيذ، وصلصة الصويا، صلصة المحار والفلفل وزيت السمسم، إضافة إلى تحريك البيض. -
8 في اتجاه واحد مع التحريك السريع، وتمت إضافة كمية صغيرة من الماء في عدة سيطة. -
9 وأثار حتى الأطفال اللحوم التحجيم. -
10 العجين إلى ضعف كبير، مع كزة الاصبع الوسطى، لا ترتد على خط المرمى. -
11 الاستمرار في عجن العجين، ويعجن العجين فقاعات خارج. -
تغطية 12 المناشف المبللة تستيقظ جانبا لمدة 15 دقيقة. -
13 نقطة انتشار الدقيق الجافة مكافحة الالتصاق، العجين فرك الشرائط، مقطعة إلى صغيرة وكيل فرعي. -
لفة الوسط في سمك 14 على كلا الجانبين من الجلد الرقيق مع شوبك. -
15 وضع اللحوم الطفل الأوسط. -
إغلاق طيات 16، والكعك المصنوعة. -
وضع قليل من الزيت في مقلاة 17، الكعك بشكل موحد في وعاء. -
18 تقلى نار متوسطة الحرارة حتى تحت الذهبي. - 19 في كمية من الماء، ونصف أساسا من كعكة، حريق صغير لطهي الطعام ببطء لمدة 5 دقائق.
-
20 الكعك توسيع المنطقة، مع رش بذور السمسم السوداء، بدوره استمر إطلاق النار لينضج. -
21 الماء في وعاء قبالة الحرارة بعد استوعبت تماما، يرش مع المفروم والبصل الأخضر لوحة المقلاة.
