"قطع البطاطس الحارة والحامضة المصنوعة اليوم ، أعتقد أنها طبق يحبه الجميع. لست استثناءً ، لكن الأطباق المصنوعة هذه الأيام كلها حارة. اليوم أقل لقد وضعت بعض الفلفل الحار فيه. إنه حار وحامض ، لذيذ جدا ~ " مكونات
مستلزمات
- فلفل أحمر 5
- زنجبيل 5 جرام
- ثوم 5 بتلات
- فلفل مجفف 1 مغرفة
مكونات
- ملح 2 جرام
- السكر 20 جرام
- خل 20 مل
- فلفل 2 جرام
- جوهر الدجاج 2 جرام
- حار وحامض المذاق
- يقلى حرفة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 اغسلي البطاطس وقشريها أولاً. اغسل الفلفل ، الزنجبيل المفروم ، فصوص الثوم ، وملعقة من الفلفل. -
2 قطع الفلفل إلى نصفين والثوم إلى مكعبات. -
3 قطع البطاطس إلى شعيرات. -
4 نقع في ماء بارد لمدة 10 دقائق. -
5 ضعي الزيت في القدر ، أضيفي 60 حرارة واقلي حبات الفلفل للتلوين ، ثم أخرجي الفلفل. -
6 يضاف الفلفل الحار والزنجبيل والثوم المفروم ويقلب للحصول على رائحة. -
7 ضعي في قطع البطاطس. -
8 اقلي شرائح البطاطس لبعض الوقت. -
9- نضع الملح والسكر والخل والفلفل وجوهر الدجاج ويقلب بالتساوي. -
ضع 10 في الطبق واستمتع.
نصائح
يجب نقع شرائح البطاطس في الماء البارد لمنع تغير اللون. شرائح البطاطس المنقوعة في الماء تكون مقرمشة وطرية أكثر.
