يزن الدقيق ويترك جانبا

صب الخميرة في الماء الدافئ واتركها تذوب تمامًا

نصب ماء الخميرة في الطحين ببطء ، نحرك مع عيدان تناول الطعام ، على شكل ندفة الثلج ، (انتبه للاحتفاظ بالرطوبة) وفي العجين ، غطيها بغلاف بلاستيكي

الثوم المعمر المفروم

قطع التوفو Xiaoding ، احذر من كسرها كثيرًا ، إذا كنت لا تمانع في بيعها ، يمكنك أيضًا سحقها يدويًا ، هاها ~

يُسخن القدر بالزيت البارد ، ويُسكب البصل الأخضر ويقلب ويقلب

أضيفي التوفو وقلبي برفق

نضع الملح ونبيذ الأرز وصلصة الصويا ونخلط جيداً ونطفئ النار

Sheng خارج ، والسماح باردة وتجنيب

في هذا الوقت ، أصبحت المعكرونة جاهزة تقريبًا. لا أعرف ما إذا كانت جيدة أم لا. غمس أصابعي في الدقيق وقمت بفتح حفرة ، وسحب الثقب ببطء.

أخرجه وعجنه

اعجن العجين إلى شرائح طويلة

قطع إلى أقراص حجم موحد

تُسكب العجينة وتُسكب في عجينة مستديرة

سكوب ملعقة من حشوة التوفو

ضغطت على الحاشية وأغلقتها ولفتها في كعكة مستديرة. لم ألتقط صورة للعملية. حقيبتي قبيحة حقًا. يتم البحث عن العديد من مقاطع الفيديو عن الكعكة بنفسي ~

كل ملفوف ، لا يزال الغطاء لمدة 15 ~ 20 دقيقة ، اكتمال اللقطة الثانية

وعاء بارد ، يغلي على نار عالية ، يتغير إلى حرارة متوسطة ، يتبخر ما مجموعه 20 دقيقة ، يطفئ الحرارة لمدة 5 دقائق أخرى ، افتح الغطاء ، قم بإزالته واتركه يبرد ، وضعه على الفور في كيس حفظ طازج ، برد ، هذا الموسم من الجلد سهل التجفيف

اضبط الطبق وابدأ بتناول الطعام

خذ قضمة ، طرية ، غير دهنية على الإطلاق ، تناول القليل منها في كل مرة ، اخسر الوزن ~

يتم تحضير العجين المتبقي إلى كعك على البخار ، وعادة ما أقوم بتسخين الكعك على البخار لمدة 25 دقيقة ، وأطفئ الحرارة وأغلي لمدة 5 دقائق.