تخطي المحتوى المكونات
- البطاطس 1
- باذنجان 1
- الأخضر الفلفل 1
- الفلفل الأحمر الجرس 1
- بصل 1
- زنجبيل 1
- ثوم واحد
إكسسوارات
- صلصة الصويا 1/3 ملعقة
- صلصة الصويا الملاعق
- سكر نصف ملعقة
- مسحوق الدجاج ملعقة
- صلصة المحار ملعقة
- ملح كمية مناسبة
- دقيق الذرة نصف ملعقة صغيرة
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- الحلو والمالح طعم
- حرق الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
المكونات إعداد 1 الباذنجان وتقطع البطاطا إلى قطع الفرن -
2 كونغ Jiangsuan الكيمياء، وقطع الفلفل الأخضر إلى أقسام -
الطبقة السطحية 3 الباذنجان العصا من الاستعداد نشا الذرة -
4 البطاطا في وعاء للقيام مبرد الزيت عند القلي النفط -
5 تقلى البطاطا قشرة هشة ذهبية حمراء قذيفة إزالة والاحتياطي، والفلفل الأخضر أيضا سبع أو ثماني ثوان، وإزالة النفط في النسخ الاحتياطي النفطي -
6 في الباذنجان النفط القلي ليو تشنغ الساخنة، والمقلية متموج الذهبي مظهر البني يمكن إزالة والاحتياطي -
7 عاء عصير نقل: فول الصويا 1/3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 ملاعق طعام من السكر 1.5 ملعقة، وملعقة صلصة المحار، مسحوق الدجاج 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة، والنبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام من كمية الملح، والمبلغ النهائي من الماء المضاف حوالي 5 ملعقة وتخلط جيدا -
8 عاء حريق صغير لجعل مقلي النفط قاعدة البصل -
سكب 9 ثم في وعاء من الصلصة والفلفل الأخضر يقبل عصير -
10 وبعد ذلك في البطاطس المقلية ويقلب جيدا الباذنجان -
وضع بعض أكثر في حوالي 11 ضجة الثوم عموم عموم جيدا -
FIG 12 انتهى
