دسم وحساسة اليابانية Chawanmushi [الكالسيوم] - الطعام الصيني

البيض A أوراق السبانخ اثنان الفطر الصغيرة اثنين أو ثلاثة الأسماك الطازجة اثنان جمبري A الشتلات البازلاء (زينة) قليلا A صلصة الصويا ملعقة Mirin ملعقة (يمكن استبدال مع كمية صغيرة من حالة معنوية منخفضة) زيت السمسم ملعقة B ماء دافئ 100 مل (يمكن استبدال 125 مل امينارين بونيتو مرق) الحليب 30 مل

الخطوة 1

البيض للضرب في اتجاه واحد، وقطع الفطر في إجازة عبر الماء الدافئ، والماء المغلي الساخن 10 ثانية السبانخ المفروم والروبيان المقشر اختيار خطوط الروبيان والأسماك موقف غسيل.

الخطوة 2

نقل البيض للضرب في ألف وباء، لتصفية فقاعات صغيرة أثارت بشكل موحد مع غربال.

الخطوة 3

في وعاء يترك إضافة السبانخ والفطر الصغيرة، ثم يصفى البيض في وعاء.

الخطوة 4

غلي الماء النار في باخرة، ثم في وعاء بعد الكأس، وإغلاق الغطاء، في حريق صغير 8-10 دقائق ثم تبخرت. (لا يتم تقييد الوقت ليتم تحديدها وفقا للمسواك) (هذه الخطوة لأغراض جمالية، سمكة قبلة الصغيرة والروبيان كنت وضعت في البخار لهذه العملية، أي دولة توطد كبير يحتاج الكسترد عند وضعه على سطح، لأن في وقت مبكر جدا في بالوعة في البيض، وأقل من الكمال)

خطوة 5

بعد عموم، منقط مع الشتلات البازلاء الموسمية أو أوراق البقدونس يمكن أن يكون.

خطوة 6

6. وأخيرا بونيتو مع فلتر الشاش، وترك الحساء هو الأكثر الحساء الياباني الشهير عشب البحر بونيتو.