2 صفار البيض +30 غرام من السكر حتى السكر المذاب.
يغلي الحليب Guobian اتخاذ الحويصلات درجة، ثم أضاف تدريجيا إلى خليط صفار البيض مع التحريك الحافة إلى الحافة.
الترجيع الحليب صفار البيض إعادة مختلطة وعاء، ودرجة حرارة منخفضة ويقلب باستمرار مع ملعقة.
حتى يصبح السائل سميكا، وهو نفس الحق يمكن أن يعلق مكشطة والإصبع عبر، بانطباع واضح. وحتى الآن، ويتم لصق كريم الأساس.
آيس كريم شراب من النار انخفاض طفيف في درجة الحرارة، ثم صب الشوكولاته الظلام المفروم، ويحرك مع ملعقة لتذوب.
تخلط جيدا ووضعها في الثلاجة لتبرد تماما.
بعد 3-4 ساعات، وإزالة من الثلاجة، صب كريم الجلد المبرد، يقلب جيدا.
تم سكب السائل المختلط في آلة الآيس كريم قد بدأت، يحرك لمدة 20 دقيقة. مختلطة لينة الآيس كريم يمكن أن تؤكل مباشرة، وتبقى تصب في الحاويات، والثلاجة المجمدة.
