إعداد ثلاث وعاء حجم مختلف. يضاف نشا الذرة في وعاء صغير وحوالي 2 ملعقة طعام من الحليب، ويقلب حتى سميكة، على نحو سلس. في وعاء متوسط الجلد الجبن والملح على نحو سلس. في الماء عاء كبير والجليد (مكعبات الثلج لتكون أكثر)، تم إجراء حمام الثلج الموقف.
الحليب والقشدة والسكر وشراب الذرة في وعاء، ويوضع على النار، وجلب ليغلي، ثم تواصل يطهى لمدة 4 دقائق، وأفضل سيكون توقيت جيد، والوقت الطهي ستبقى أربع دقائق فقط - الوقت يلعب دورا حاسما .
إيقاف الحرارة، تضاف إلى الخليط مع وعاء صغير والحليب نشا الذرة إلى غلاية والتحريك. بعد حرائق جلب مرة أخرى ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط قبالة الحرارة بعد وعاء لرشاقته قليلا.
تم سكب الحليب الساخن إلى الخليط وعاء ومجزأة وعاء متوسط، وفيها خليط الجبن، واثارة لأحد الوجهين، ويصب بعضها أقل، بحيث قد يكون المتبقية في الجبن تخلط قطع فضفاضة تماما.
تم صب الحل مختلطة في أكياس الطعام الحرارة الجليد مختومة مختومة.
كانت مغمورة في كيس مختوم في حمام الآيس كريم وعاء كبير حتى يصبح المحلول البارد جدا.
في كيس مختوم الزاوية قطع، وسكب محلول تبريد في آلة الآيس كريم، ثم التمهيد. بعد الانتهاء من عمل الجهاز، نقل داخل الجليد في وعاء الطازجة وثم فترت لتتصلب الآيس كريم، جمدت لمدة 4 ساعات.
كنت تعرف كيفية القيام الآيس كريم؟ عندما يكون الجهاز الآيس كريم لم تعد لحظة من الآيس كريم المجمد، والآيس كريم القيام بعمل جيد، ثم سوف ببطء للخروج من الآيس كريم من أسفل الفريزر برميل جدار (يستغرق حوالي 25 دقيقة)، وإذا في وقت مبكر جدا، وسوف تبقى مجمدة على جانبي براميل الطبقة التالية هي رقيقة، سميكة الآيس كريم (كما هو موضح).
إذا كانت الصلصة التي يمكن ان تضاف (أو اللون تطبيق) في الآيس كريم، يمكن إضافة طبقة الآيس كريم مع طبقة من صلصة بالتناوب، زينت مع صلصة الآيس كريم. لضمان وضع بعض الصلصة في قاع الإناء، وترك بعض على رأس الآيس كريم. إذا كنت ترغب في الانضمام الصلبة، يرجى طبقة بطبقة من كريم الجليد الصلب يمكن أن تكون مكدسة بالتساوي.
إجراءات ليكون أسرع، وطرح بسرعة إلى كريم هش الجليد، والخبز ورقة أو ورقة مشمع لتغطية غياب الهواء، في حجرة التجميد في أبرد مكان التجميد لا يقل عن 4 ساعات، فإن عملية تصلب الآيس كريم، في حين سوف طعم تصبح غنية.
