قطع الفاكهة، ملبس الثلاجة بين عشية وضحاها، البكتين عجل. مع هطول الأمطار من الماء المغلي البكتين إضافة، طبخ جيلي مسحوق. نسبة 100ml من عصير الفاكهة تجهيز هلام مسحوق 6.5G، إذا كانت نقطة Q يمكن أن تضاف إلى هلام مسحوق 8G

البكتين المترسبة

وضعت الفاكهة مكعبات، هلام عصير بور تبريده الى حوالي 50 درجة.

التبريد، ويمكن استخدام المسواك لمساعدة العفن الافراج