"كعكة النمط التقليدي الكانتونية القمر، اللون الذهبي، نمطا واضحا والحلو وليس دهني." المكونات
- يمزج كعكة القمر 100 غرام
- زيت الذرة 25 غراما
- شراب السكر المحول 75 غراما
- لوتس لصق البذور 250 غرام
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1-10 أجزاء من وصفة أعلاه هو كمية مناسبة من كعكة القمر العفن 50 ز -
2 خذ وعاء نظيف، سكب زيت الذرة وعكس شراب معا، بعد مختلطة تماما، سمح للوقوف لمدة دقيقتين، نظرة على دولة مختلطة، هو لزج جدا، مع خفقت لاخراج عبر خطوط -
3 يمزج كعكة القمر تضاف منخول -
4 مع ملعقة لخلط الدقيق والسكر وضغط الزيت إلى مزيج مسحوق جاف لرؤية -
5 إزالة العجين مع غلاف بلاستيكي، درجة حرارة الغرفة الاسترخاء لمدة 1-2 ساعات -
6 مملحة صفار البيض حول المتداول في النبيذ الأبيض، ذو رائحة مريب، وضعت في فرن 150 درجة خبز لمدة 8 دقائق -
7 مع وزنها بذور اللوتس لصق وصفار البيض، 35 غ في -
8 من شقة عجينة بذور اللوتس، مملحة صفار البيض في حزمة -
9 كرات تطور، أي تراجع، ملفوفة في غلاف بلاستيكي وضع الاستعداد -
1015 ز الركود العجين قطع، دلك دائري -
11 الضغط على العجين داخل الوسط سميكة، وتحيط بها قشرة رقيقة، إلى اللوتس عجينة البذور -
الضغط الصحيح حشو 12، مطوية اليسرى القشرة دوران مغلقة، التقريب -
13 فرشاة الجدار الداخلي للقالب قليل من الطحين، وخبز التورتيلا ملفوفة الأجنة في القالب سلس الجانب الداخل، وأغلقت نحو الخارج، والضغط بلطف على زر يموت شقة في الفرن، وكعكة القمر تخفيض لينة مقذوف -
14 سخن الفرن إلى 200 درجة، خبز إزالة بعد 5 دقائق. فرشاة طبقة رقيقة من صفار البيض السائلة -
15 في الفرن لخبز 15 دقيقة مرة أخرى، خبز بارد اسمحوا -
16 مريض لعودة النفط.
نصائح
1 نسبة وكعكة القمر الجلد حشو اعتدت 3: 7، مثل حشو رقيقة كبير يمكن تعديلها 2: 82 الطازج الجلد فطيرة جافة وصعبة، وسوف عودة النفط جيدة لختم تصبح الزيتية ولذيذ
