يُفصل بياض البيض وصفار البيض ، يُضاف زيت سلطة السكر إلى صفار البيض ويُمزج جيدًا
يُضاف عصير الليمون وقشر الليمون والماء إلى معجون صفار البيض ويُمزج جيدًا
ينخل في بودرة منخفضة ويخلط جيدا
ليست هناك حاجة إلى الإفراط في الخلط بعد الخلط جيدًا لمنع الأوتار
أضف 50 جرامًا من السكر المحبب إلى بياض البيض ثلاث مرات واضربهم حتى يقفوا منتصرين وحادًا.
خذ ثلث بياض البيض واسكبه في صفار البيض ، وحركه بسرعة بالتساوي
ثم اسكبه مرة أخرى في بياض البيض ، واستمر في التقليب بسرعة بالتساوي ،
صب في القالب ، هز الفقاعات الكبيرة ، سخن لأعلى ولأسفل 160 درجة ، 35 دقيقة
يُضاف السكر ومعجون السمسم الأسود إلى الكريمة المخفوقة ويُخفق ، ويُصنع معجون السمسم الأسود من بذور السمسم الأسود المطبوخ ويُطحن بواسطة آلة الطهي.
ضعي طبقة من الكيك ، وزعي الكريمة ، ثم اعصري دائرة من صلصة الطحينة السوداء ، وانتهي
الصورة النهائية
