وقد أثار الجزرة مع آلة الطبخ، منخول. الطحين والملح وعصير الجزر، والعجين على نحو سلس، ملفوفة في غلاف بلاستيكي للوقوف لمدة 20 دقيقة.
تسطيح العجين، شوبك لفة العجين إلى مستطيل، بسمك حوالي 0.3CM.
مقطعة إلى شرائح صغيرة، وحتى وقت ممكن. (عرض حوالي 1.2 سم)
مقطعة إلى قطع صغيرة (0.3CM سميكة، واسعة وحوالي 1.2 سم، حوالي 2 سم)
ورش السوشي حصيرة مع إطلاق الطحين
قطعة صغيرة مع الإبهام على سطح ورقة العجين زاوية ورقة
الإبهام فرك عليه
أوريكتشيتي جميلة
