"مطهي الدجاج والباذنجان هو منزل من المأكولات التقليدية، القمرية شهري يوليو وأغسطس، عندما يكون السوق الكثير الباذنجان، ربيع المستأنسة الدجاج هو أكثر نكهة لذيذة من الباذنجان هو واحد من عدد قليل من الخضار الأرجواني، غنية للغاية في القيمة الغذائية، فهي غنية بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، ويمكن حماية القلب والأوعية الدموية، ومكافحة الشيخوخة والحرارة والطقس الحار وغيرها من الآثار. الدجاج المحيا، حلوة، يمكن أن تكون دافئة في الهواء، ودفع غرامة مكمل تيم نخاع، لديها تأثير علاجي جيد. الحار الدجاج في الهواء، والطحال والمعدة والدم الحية، وتأثير عظام قوية، وتذوق الطعام يمكن أن تعزز وظيفة إزالة السموم من الكبد، وتعزيز مناعة الجسم ". المكونات
- ديك صغير 1000G
- باذنجان 800G
إكسسوارات
- بصل 50G
- زنجبيل 20G
- فلفل 5G
- خل الأرز 5G
- صلصة الصويا 10G
- ملح 15G
- روح 5G
- البقدونس 10G
- ثوم 5G
- زيت الفول السوداني 20G
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 سنة من ديكة الطليقة، مقطعة إلى قطع صغيرة الماء المغلي. -
بعد 2 لا الماء المغلي على الماء البارد، واستنزاف وتوضع جانبا مع مصفاة أو عيدان. -
وضع مقلاة الزيت 3، حتى حرارة Bacheng والفلفل إضافة والزنجبيل والبصل الأخضر مقلي. -
4 إضافة دجاج مطبوخ في بضع قطرات من الخل، صلصة الصويا، وإثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. -
5 الحساء المياه وعاء إضافة، حتى فقاعة. -
6 مضيفا الدجاج، صب بضع قطرات من بمعنويات عالية، إضافة ثلاثة الثوم، والنار ليغلي، ولعب للرغوة العائمة. -
7 Gaixiao ينضج وأربعون دقيقة. -
8 الباذنجان، مقشرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة جانبا. -
9 أن يكون الدجاج سميكة، وكتل الملح والباذنجان إضافة أو تغيير في النار مدة خمس دقائق. -
10 لوحة القومية، يرش مع الكزبرة. -
11 وخدمتها.
نصائح
بدءا المياه الدجاج المسلوق لم يعد على اتصال مع الماء البارد، والماء يمكن غليه مع أكثر من مصفاة، يمكنك أيضا استخدام عيدان تناول الطعام خارج، لا يمكن غسلها بالماء البارد، الحساء فاسدة لينة أو الدجاج لا ينبغي أن يكون. عملية القلي بإضافة بضع قطرات من الخل والاحتفاظ الكالسيوم في الدجاج. عندما تضاف إلى الحساء بضع قطرات من النبيذ الأبيض، ذكر مريب الطازجة، مضيفا الثوم المجروش، تيتيان. أربعون دقيقة حريق صغير، والباذنجان والملح معا في وعاء النهائي، وضمان طعم.
