"Portulaca oleracea ، والمعروف أيضًا باسم الرجلة ، الرجلة ، الخضار الطويلة العمر ، خضار بذور عباد الشمس ، إلخ. وهي من الخضروات البرية الشائعة في الشمال والجنوب. يمكن تناولها من قبل عامة السكان. وهي مناسبة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من التهابات الجهاز الهضمي والجلد الخشونة والجفاف ، ونقص فيتامين أ ، وما إلى ذلك. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الطحال والمعدة تجنبه ، ولا تأكله النساء الحوامل ، وخاصة النساء الحوامل اللواتي يعانين من الإجهاض المعتاد. لا تنظر إلى هذه المنطقة غير الملحوظة ، فقد يكون تأثيرها العلاجي كثيرًا. القطيفة لها آثار إزالة الحرارة والرطوبة ، وإزالة السموم وتقليل التورم ، وإرواء العطش ، وإدرار البول ، ومنع القرحة ، والتعقيم ومضاد للالتهابات. هذه السمكة تشبه "حساء البثرة" ، ولكنها أكبر وأطول من البثور. الخليط السميك هو عيدان الطعام بجوار الوعاء سحب الخليط ، سقط الخليط في الحساء مثل سمكة بيضاء صغيرة ، ومن هنا جاء اسم "طبق السمك". مكونات
- الرجلة حفنة
- طحين المبلغ الصحيح
- ماء بارد الكمية المناسبة (للدقيق)
اكسسوارات
- زيت نباتي قليلا
- ملح قليلا
- زيت حار المبلغ الصحيح
- حار قليلا المذاق
- يطبخ براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 الرجلة جاهزة -
2 بعد غسله في ماء نظيف عدة مرات ، اغلي الماء وجففه مرة أخرى -
3 قطع إلى سنتيمترين -
4 صب القليل من الزيت في الووك ، صب الرجلة في الوعاء ، ورش القليل من الملح وقلبه عدة مرات -
5 صب الماء الساخن في الوعاء ، يمكن توسيع الماء -
6 يتم وضع حوالي 150 جرامًا من الدقيق في وعاء -
7 ضع الكمية المناسبة من الماء البارد لجعل الدقيق في خليط ، وقلب في اتجاه واحد ، وقلّب الخليط ، وله صلابة معينة وهو سميك وليس من السهل الجري -
8 بعد غليان الماء ، استخدم اليد اليسرى لتقديم الوعاء واليد اليمنى لاستخدام عيدان تناول الطعام للانزلاق عبر سطح الخليط ورسم شريطًا صغيرًا من الخليط تجاه جانب الوعاء. -
9 اسكب الخليط بسرعة في الحساء ، وستشطف عيدان الطعام أيضًا في الحساء -
10 ضعي كل الخليط في الحساء ، واطهييه حتى لا تجف المعكرونة البيضاء في النودلز ، ثم أطفئي النار -
11 اسكب زيت الفلفل الحار وابدأ في تناول الطعام -
12 حساء الرجلة حامض قليلًا ، مريب وناعم
نصائح
يجب ألا يكون الخليط جافًا جدًا أو رقيقًا جدًا. إذا كان جافًا جدًا ، فلن يكون مريبًا. سيكون شكل السمكة جيدًا جدًا ؛ بدون الكثير من التحضير ، فقط تناول العطر الواضح من الرجلين. الرجلة حمضية قليلاً وزيت الفلفل الحار لذيذ بشكل خاص.
