خوذة فطيرة - الطعام الصيني

دقيق 500 جرام زيت طعام 100 جرام ملح 3 جرام مسحوق خمس بهارات كمية مناسبة
  • 1. قسم الدقيق إلى 300 جم و 200 جم

  • 2. عندما يسخن الزيت الساخن في الوعاء الساخن إلى 20 ، أضف 200 غ من الدقيق والمعكرونة

  • 3. أضف 300 جم من الدقيق ، 3 جم من الملح ، وكمية مناسبة من مسحوق البهارات الخمس ، أضف الماء عند حوالي 60 وشكل عجينًا لمدة 15 دقيقة

  • 4. يعجن العجين المحشو والمعجنات معًا لتشكيل عجينة ناعمة ثم يثبت لمدة 10 دقائق

  • 5. اعجن العجينة الناعمة على نحو سلس في كعكة واستخدم دبوسًا لفها في كعكة رقيقة ومستديرة ذات حجم مناسب. (إن صينية الخبز الكهربائية المنزلية بنفس الحجم)

  • 6. تخبز في صينية الخبز الكهربائية لمدة 8 دقائق