1. 150 جرام من فول الصويا ، ينقع في الماء لمدة 6 إلى 7 ساعات بعد الغسيل.
2. صب فول الصويا المنقوع في عصارة أو فاصل للجدار ، وأضف الماء إلى علامة 1200 مل ، واسكبه في منخل لفصل البامية ، واقطع الكرنب لاستخدامه لاحقًا.
3. صب حليب الصويا في القدر واغليه مع التحريك باستمرار خلال الفترة لتجنب الالتصاق بالقدر.
4. بعد غليان حليب الصويا ، ضعي كمية مناسبة من تفل الفاصوليا والملفوف المفروم ، وتأكدي من طهيها لبعض الوقت ، لأن تفل خثارة الفول ليس من السهل طهيه.
5. في حوض آخر ، أضف حوالي 20 جرامًا من الماء المغلي ، صب في جلوكونات مونولاكتون.
6. اسكب عصير التوفو النباتي في الوعاء في القدر على النار ، وغطي القدر ، وسوف يتكون في غضون عشر دقائق تقريبًا.
7. تم الانتهاء من إناء من التوفو النباتي الأصيل ، المعطر ، الطري والناعم ، ويقدم مع البصل الأخضر المقلي ، والزنجبيل ، والفلفل الأخضر ، أو المقلية مع الطماطم لعمل التوفو النباتي الحار والحامض.
