1. صب الدقيق في الحوض.

2. صب الماء الدافئ في الدقيق في دائرة واخلطه مع عيدان القطن باستخدام عيدان تناول الطعام.

3. يعجن في عجينة ناعمة ويوضع جانبا لإثبات.

4. تحضير مكونات الحشوة ، واستخدام العجين لإثبات الوقت لخلط الحشوة.

5. قم بغلي الماء في القدر ، صب الفطر shiitake في القدر واسلقه لفترة من الوقت ، قم بإزالة الماء البارد وغسله لتجفيف الماء.

6. يفرم اللحم والبصل الأخضر ويوضع في القدر.

7. أضف الزيت ، نبيذ الطهي ، صلصة الصويا ، مسحوق الزنجبيل ، مسحوق الفلفل ، الملح والدجاج.

8. يقلب بالتساوي مع عيدان تناول الطعام.

9. بعد تقطيع الفطر والجزر ، ضعهم في خليط اللحم واخلطهم جيدا.

10. خذ كمية مناسبة من العجين واستخدم دبوسًا لفه إلى قطع مستديرة رفيعة وكبيرة.

11. بمساعدة أداة طويلة المدى كمسطرة (سكين الخبز الذي استخدمته) ، ارسم قطعة مربعة صغيرة بسكين على قطعة مستديرة كبيرة وقم بإزالة الزوايا.

12. جلد ونتون جاهز.

13. خذ جلد فطيرة اللحم وضع الحشوة في المنتصف.

14. طي الحواف في النصف.

15. يتم عجن الزوايا أدناه معًا.

16. بعد الضغط بشدة ، يصبح الرافيولي جاهزًا.

17. لف الرافيولي بهذه الطريقة.

18. قم بغلي الماء في القدر ، وضع الرافيولي في القاع مع عيدان تناول الطعام ثم ارفعه بلطف ، حتى يصبح جلد الرافيولي شفافًا ، سيتم طهيه بشكل أساسي بعد الطفو.

19. استغل الوقت لطهي الرافيولي لضبط مكونات الحساء: خذ وعاء كبير ، أضف البصل الأخضر ، الأعشاب البحرية ، جلد الروبيان ، صلصة الصويا ، الخل ، خلاصة الدجاج ، زيت الفلفل الحار ، زيت السمسم ، الفلفل وقليل من الملح. (سأضع جميع التوابل معًا عندما لا تكون مشكلة ، وهذا يعتمد على ذوقي الشخصي!)

20- أغربي بعض حساء الونتون وصبها في الوعاء ، قلبي جيداً.

21. اسكب الرافيولي المطبوخ في الوعاء ، وانظر إلى هذا الرافيولي المحشو رقيقًا!

22- أضف الكمية المناسبة من حساء الونتون المشوي ورش البقدونس على القمة.

23. الرافيولي اللذيذ جاهز!