مجانا العجن والخبز لينة عظمى التوت البري سوفليس حزمة - الطعام الصيني

لا صيغة محمصة الأساسية (تهب تراجعت) [عجينة] في مسحوق 230G البيض كله 60G زبدة 43g و حليب 110G سكر 30G خميرة 4G ملح 1G [Naisu] زبدة 40G مسحوق السكر 20G البيض كله 10G ملح 1G مسحوق الحليب 50G توت بري 30G
  • الزبدة المذابة مباشرة في وعاء للعثور على السائل، وأضاف الحليب والبيض والسكر والملح وتخلط جيدا. ثم تضاف الخميرة ويقلب جيدا ل1min هادئة ودقيق منخول أخيرا، العجين لزجة جدا وضعها الطبيعي.

  • 28 درجة التخمير ساعة واحدة، وتورم حجم مرتين.

  • عندما نفعل سوفليس التوت البري العجين. السكر والملح خففت الزبدة مرور.

  • تاريخ فوز على البيض، ثم تخلط مع ضغط مكشطة، ومواصلة الكفاح من أجل معرفة الوضع الحساس من خليط البيض، ثم يضاف الحليب وتخلط جيدا، وأخيرا إضافة التوت البري وتخلط جيدا.

  • الغبار، وإزالة العجين على نحو سلس. تم تقسيمهم إلى 6 نقاط.

  • تاريخ متوسط تسطيح سوفليس جيدة، قرصة من مثلث السكر مثل قرصة تصل. في الواقع، فإن الشكل لا تسأل، هل يمكن اعادوا Xiangnong

  • إيقاف، التدقيق 38 درجة لمدة 40 دقيقة. 1.5 مرات أكبر

  • سخن الفرن إلى 180 درجة إزالتها، بعد فرن التسخين في 18-20min جيدة الخبز. درجة الحرارة في الوقت كمرجع فقط.