نسيت أن تصيب العجين. امزج جميع مكونات جلد الزلابية قبل ساعة واحدة من التقليب ، وحركها باستخدام عيدان تناول الطعام ، ولا توجد بودرة جافة ، ولا حاجة إلى العجن ، والختم ، وتركها. قبل شد الجلد ، أخرج فركتين وانعمهما على الفور. كما يتم نقع الفطر شيتاكي مقدما.
مع كل المكونات جاهزة ، نسي كستناء الذرة والماء لاطلاق النار. قطعي اللحم إلى قطع وافصله عن غير الدهن وليس دهنًا ، لأنك تريد الطعم الحبيبي للحوم الخالية من الدهن ولا تريد تناول الدهون الحبيبية. اترك الفطر في الماء. قطع الزنجبيل الكراث إلى أقسام.
الكراث الزنجبيل في مفرمة اللحم.
قم بوزن الماء من فطر شيتاكي ، ثم أضف كمية مناسبة من الماء ، فإن الكمية الإجمالية للمياه هي 150 جم - 180 جم. تغلب على الزنجبيل البصل الأخضر في جزيئات صغيرة.
نخل.
احصل على وعاء من البصل الأخضر وماء الزنجبيل.
أضيفي كمية صغيرة من البصل الأخضر وماء الزنجبيل إلى اللحم الهزيل وضعيه في جزيئات صغيرة.
اسكب اللحوم الخالية من الدهون وأضف اللحوم الخالية من الدهون.
أضف كمية مناسبة من البصل الأخضر وماء الزنجبيل لصنع اللحم المفروم.
اخلطي كريات اللحم الخالية من الدهون واللحم المطحون واخفقي البيض.
هنا تأتي تقنية الخلط ، انظروا ، عيدان الطعام الثلاثة تستقيم وتتحرك معًا في اتجاه عقارب الساعة ويقال أن هذه تقنية خلط الكعك المجانية للسيد Xiaoji ... أضيفي جميع التوابل المتبقية ، أضيفي البصل وماء الزنجبيل مع التقليب ، سوف يمتص اللحم في الماء ، حتى يصبح اللحم طريًا وصلبًا بما يكفي لتلفيه ، لا يجب إضافته! بشكل عام ، كلما كان اللحم المفروم أكثر ، كلما كان الطعم أكثر طراوة. بعد التقليب ، أضيفي جزيئات الذرة المقشرة وجزيئات فطر الكستناء والماء المفروم واخلطيها جيدًا. بعد تحضير اللحم المفروم ، قم بتبريده ويمكنك لف الزلابية ~
الزلابية المتدحرجة لم تكن على الصورة منذ ذلك الحين ، إنه كثير للذهاب إلى المطبخ. لقد فات الأوان للتصوير ...
قم بغلي قدر من الماء المغلي واطهيه حتى تطفو كل الزلابية على سطح الماء. سكب الماء البارد ثلاث مرات دون قلق.
ابدأ ~
