1. الحليب 200ml في، 200ml في ضوء كريم، 40G السكر والفانيليا استخراج 5G (مع القرون الفانيليا أيضا موافق) صب وعاء الجدة، ودرجة حرارة منخفضة، والسماح للسكر تذوب ببطء، لا تدع يغلي الحليب! إيقاف الحرارة ذاب السكر لوضع الغيار جانبا. ننسى هذا الخفض طلقة شخصية للجميع لرؤيتها

2. ثلاثة وصفار البيض كله في وعاء، واثارة، طالما أن خط الانصهار، لن تمر! ثم أعد مجرد الحليب السائل مع التحريك ببطء صب، تأكد من صب ببطء!

3. شاشة التصفية المستخدمة في أكثر من 2 مرات، وأنا تصفيتها 4 مرات. وهذه الخطوة إزالة البيض في الأوتار البيض. لقد نسيت لاطلاق النار، لقطات التقاط!

4. تصفية انخفاض البيض الحانات مثل هذا!

5. ثم طهي الكرمل! 100 غرام من الماء البارد الكرمل 30ML، فتح حريق صغير لطهي الطعام ببطء. لا يحرك خلال هذه الفترة مع عيدان تناول الطعام، أو يعاد بلورة السكر بالكراميل. انتظر حتى منتصف لون الكراميل القيت، ثم يهز بلطف المقلاة.

أصبحت 6. الكرمل، الخ البني الفاتح عند (أعمق قليلا من التخطيط في) مضيفا 25G من الماء الساخن، وهذه المرة يذهب لتفجير، وتوخي الحذر. ثم يهز بلطف في وعاء على تغلي، إيقاف الحرارة!

7. لا يزال لفقاعات صغيرة سطح ستنخفض بسرعة، ثم المقلوب الحاوية.

8. خليط البيض ثم داخل مسخن الفرن إلى 160 درجة لمدة 10 دقيقة، تم تسخين المياه عموم وتخبز لمدة 35 دقيقة. سطح احباط كيس يمكن أن ننظر، وبالتالي فإن السطح هو أكثر ليونة، سيكون هناك صفراء واحدة!

9. كيفية ضمان طهي الحلوى، والهز برفق، وقد تم بالفعل الانتهاء من السطح مباشرة، ولكن لا يزال بإمكانك صخرة! فعلت ذلك!

10. انتظر حتى برودة الحلوى ثم في الثلاجة لأكثر من ساعتين، وأنا أقترح عليك أن يبرد ليلة واحدة!