بيتزا كبيرة مع روبيان وخضار مشكلة - الطعام الصيني

قشرة البيتزا: دقيق عالي الغلوتين 100 جم دقيق قليل الغلوتين 66 جم سكر أبيض 20 جم نسبة إلى ملح الطعام 3 جم زيت ذرة 8 جم خميرة 4 جم صلصة بيتزا: طماطم 200 جم بصل 80 جم طعام نسبي ثوم 30 جم صلصة طماطم 10 جرام سكر ، 10 جرام ملح طعام ، 5 جرام عصير ليمون ، 5 جرام زبدة ، 5 جرام من المكونات الرئيسية: روبيان بحري ، 300 جرام فلفل أخضر ، 50 جرام طعام ، 50 جرام طعام ، 50 جرام طعام ، بصل ، 80 جرام طعام ، جبنة موزاريلا ، كمية معتدلة من أمعاء مقرمشة ، 2 ملح 3 جرامات من نبيذ الطبخ 5 جرام
  • 1. أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ إلى صانعة الخبز ، واسكب الدقيق العالي والمنخفض ، ثم أضف السكر والملح بشكل قطري ، واحفر حفرة في المنتصف لصب الخميرة. ابدأ وظيفة عجن آلة الخبز ، بعد العجن لمدة 10 دقائق ، أضف زيت الذرة ، واعجن لمدة 20 دقيقة أخرى ، واضغط على وظيفة التخمير.

  • 2. أرسل إلى ضعف الحجم كما هو موضح في الشكل

  • 3. استخدم درفلة لفرد مقاس 10 بوصات ، رفيع في الوسط وأسمك قليلاً حول المحيط ، استخدم شوكة للتنفيس عبر الفتحة الصغيرة في الوسط ، ثم اتركها لمدة 5-8 دقائق. كما هو مبين

  • 4. الآن تحضير مكونات صلصة البيتزا

  • 5. نقطع البصل ونقع الطماطم في الماء الساخن ونقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة ثم نفرم الثوم ونضيف عصير الليمون ونخلط جيداً.

  • 6. نضع الزبدة في القدر

  • 7. يُسكب الثوم ويُقلى ويُضاف الطماطم والبصل ويُقلى حتى تنضج 6

  • 8. تضاف صلصة الطماطم والسكر وتقلى حتى تصبح الطماطم عصير

  • 9. أضف الفلفل

  • 10. أضف المزيد من الملح

  • 11. بعد أن يصبح العصير كثيفًا ، لا بأس ، يقلب باستمرار أثناء عملية القلي.

  • 12. نقل إلى وعاء واتركه يبرد

  • 13. تحضير المكونات الرئيسية

  • 14. يقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ، ويقطع الجمبري إلى قسمين ، وينقع بالملح ونبيذ الطهي ، ويقطع البصل ، ويغلي الذرة ، ثم يُنزع ويصفى ، ويقطع النقانق المقرمشة إلى قطع ، كما هو موضح في الشكل.

  • 15. قشرة البيتزا مغطاة بالتساوي بصلصة البيتزا المحضرة

  • 16. رش طبقة من الجبن

  • 17. ثم افرد نصف حبة الذرة والبصل والفلفل الأخضر.

  • 18. رش طبقة أخرى من الجبن ثم افرد السجق المقرمش

  • 19. نرش النصف المتبقي من الخضار ، ثم نمد القريدس.

  • 20. أخيرًا ادهن طبقة سميكة من الجبن

  • 21. سخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق ، واخبزيه على حرارة 190 درجة لمدة 24 دقيقة ، ثم اخبزي على درجة 200 درجة لمدة 6 دقائق. أقوم بإضافة المزيد من المكونات ، لذلك أحتاج إلى الخبز لبضع دقائق أخرى.

  • 22. تقطع إلى قطع ، بما فيه الكفاية ، لا يكفي لأكل واحدة.

  • 23. الصورة النهائية