1. اصنع قشرة البيتزا أولاً. امزج جميع المكونات لصنع قشرة البيتزا. استخدم ملعقة أو عيدان لخلط المكونات.

2. يعجن في عجينة ناعمة ، يغطى بقطعة قماش مبللة ويتخمر إلى ضعف الحجم.

3. أثناء تخمير العجين ، اصنع صلصة الطماطم منزلية الصنع واملأها بالتسلسل. اصنع صلصة الطماطم منزلية الصنع. تقشر وتقطع الطماطم ؛ مقطعة نصف بصلة (صلصة) ؛ فصوص الثوم المناسبة ، المفرومة.

4. ضعي كمية صغيرة من زيت الذرة في المقلاة ، وقلبي البصل والثوم أولاً. نسكب الطماطم المسحوقة ، وبعد القلي يضاف السكر والملح ويقلب باستمرار ، وينخفض المحتوى المائي للخليط تدريجياً حتى يجف ويصبح سميكاً ، ثم يضاف كمية مناسبة من الفلفل قبل الطهي.

5. الصلصة محلية الصنع جاهزة. هذه المرة أعطيت البصل أكثر قليلاً ، لم يكن اللون أحمر مثل آخر مرة.

6. جعل الحشو. ينقع لحم المحار المجفف في الماء لمدة عشر دقائق ويغسل 3-5 مرات ، ويوجد المزيد من الرمل في اللحم. يُغسل ويُزال ، ويُعصر كل الماء ويترك جانباً.

7. قطع البصل إلى نصفين (حشو) ، وكشط حبات الذرة بسكين (تصويب الذرة في وضع مستقيم وقطعها عموديا بسكين ، سيتم قطع حبات الذرة ، ووضع لوحة في القاع ثم حبات الذرة). فرم فصوص الثوم.

8. سخني الوعاء وضع كمية مناسبة من زيت الذرة. يقلب البصل والثوم مع التحريك أولاً ، ثم يسكب حبات الذرة ، ويقلى لمدة من الوقت ، يضاف الملح. قلبي حتى يصبح البصل أقل ترطيبًا ويجف الخليط بالكامل. أضف كمية مناسبة من الفلفل قبل الطهي.

9. بعد أن تصبح عجينة البيتزا جاهزة ، أخرجها ، اعجنها ، ثم عادمها ، وسيعود الحجم إلى الحجم قبل التدقيق. دعه يقف لمدة 15 دقيقة ، ثم دحرجه إلى دائرة. صينية البيتزا مبطنة بقطعة من الورق المشحم ومغطاة بجلد البيتزا. استخدم شوكة لعمل العديد من الثقوب الصغيرة في قشرة البيتزا.

10. تم إخراج جبن الموزاريلا من الثلاجة مقدمًا ، وتم إذابتها في درجة حرارة الغرفة ، وتم تحطيمها بعد تليينها. فلفل أخضر مقطع.

11. اصنع صلصة الطماطم محلية الصنع على قشرة البيتزا ، ثم رشيها بطبقة من جبنة الموزاريلا ، ثم وزعي كمية مناسبة من لحم البطلينوس. تُرش طبقة أخرى من جبنة الموزاريلا ، مغطاة بحبات البصل والذرة ، جبنة الموزاريلا ، ثم يُنشر لحم البطلينوس المتبقي ، وحبات البصل وحبوب الذرة المتبقية ، ثم يعلوها الفلفل الأخضر ، وتغطى أخيرًا بالموزاريلا المتبقية جبنه. قمت بتوزيع لحم البطلينوس مرتين ، وبصل الذرة مرتين ، والجبن أربع مرات. يمكنني تعديل الطلب بنفسي ، لدي الكثير من الحشوات ، لذا فإن عدد المرات أكثر قليلاً.

12. سخن الفرن لأعلى ولأسفل 200 درجة. ضع صينية الخبز على الأرضية قبل الأخيرة من الفرن. اخبز لمدة 15 دقيقة. اخبزيها واتركيها تبرد.

13. أخرج درج الورق معًا ، وضعه على لوح التقطيع ، واقطعه بسكين للاستمتاع به.

14. الحشوة غنية جدا.