ما سبق هو مادة لصنع لفات الكيك
افصلي صفار البيض عن بياض البيض وأضيفي زيت الذرة والحليب إلى صفار البيض واخلطي السكر العام بشكل متساوٍ.
ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط جيدا.
قلبي حتى يصبح خاليًا من الجسيمات ، يُوضع جانباً للاستخدام ، بدون التقليب المفرط.
للتغلب على بياض البيض ، أسقط 2 ، 3 قطرات من عصير الليمون مع السكر الأبيض المتبقي.
ما عليك سوى إرسال بياض البيض حتى يمكن أن يكون هناك خطاف نسيج
ضع أولاً ثلث بياض البيض في معجون صفار البيض واخلط جيدًا.
ثم صب معجون صفار البيض المتبقي في بياض البيض واخلطه جيدًا عن طريق القطع أو التقليب من الأسفل إلى الأعلى.
امزج بعض معجون صفار البيض ومسحوق الكاكاو ، وضعها في أكياس ديكور منفصلة
سخني الفرن مسبقًا لمدة 10 دقائق مقدمًا ، وضعي صينية الخبز 28-28 ، المغطاة بورق مدهون.
اضغط أولًا على عجينة صفار البيض في الفرن لمدة 3 دقائق. أخرجه
نسكب معجون صفار بودرة الكاكاو المتبقي في صينية الخبز ونحلها.
نسكب عجينة صفار البيض في صينية الخبز ، نزل الفقاعات ونضعها في الفرن ، أنا تشانغدي CRTF42W وأخبز في 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
خلال هذه الفترة ، يمكنك البدء في خفق الكريمة المخفوقة ، وقد استخدمت كريم أنجيا المخفوق 200 غم -20 غم من السكر
يتم طهي لفائف الكيك وتبريدها لفترة من الوقت.
انتظر قليلًا من درجة الحرارة المتبقية لاستدارة وصب الكريم الخفيف.
نشمره مع دبوس المتداول واحتفظ به في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ثم نقطعها ونأكلها ، لفة كعكة الشوكولاتة مع طعم جيد جدا
تحب ابنتي تناول الطعام وتحب عبور الحمار الوحشي ، لذا أخبرتني أن أصنع كعكة عبور الحمار الوحشي لها.
