فصل بروتين صفار! بروتين بالإضافة إلى بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل الأبيض في الثلاجة (البراد من أجل تمرير أفضل)
# 1 صفار البيض إضافة السكر والحليب وزيت الذرة ويحرك حتى سلس!
الطحين فرزت في صفار البيض في خلط جيد! يستمر التقليب حتى الجسيمات مجانا السلس!
متجر عموم رقة شحوم! الخبز عموم مربع مع 28 * 28! سخن رقة Puwan شحوم الفرن لبدء، وهبوطا 150 درجة، و 10 دقيقة الحارة!
سرعة أرسلت البروتين، وأضيف السكر في ثلاثة أجزاء # 2،
البروتين إرسالها الرطب! رفع العلمانيين هو صغير ربط مثل!
سوف بروتين جيد تنتقل إلى الخليط 1/3 بدوره مختلطة بشكل موحد!
المنقوع ثم رجعوا إلى الخليط المتبقية أسفل البروتينات، تحولت مختلطة بالتساوي!
تحول مزيج الخليط بالتساوي في الفرن عالية! وهذا يقلل من فقاعات الهواء!
محاولة لضمان سلاسة السطح، وهناك خطوط صغيرة لا يهم! في فرن متوسطة، و 150 درجة خبز 30 دقيقة صعودا وهبوطا!
خبز للخروج، وضعت على الرف لتبرد الهواء
ثم أخذ كعكة على سطح ورقة يتأهل، سلمت، والجزء السفلي من ورقة المسيل للدموع يتأهل
حواف إزالة، الجرح في لفة!
بعد لفة جيدة لا يمكن إزالة ورقة يتأهل، وتحديد مدة دقيقتين ثم إزالة!
حجم يمكن أن يقلل جيدة! ليس من السهل!
