المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
300G
حليب
90G
كريم الجلد
50G
البيض كله
40G
حبيبات السكر
30G
ملح
2G
خميرة
4G
زبدة
25G
اكسسوارات كمية حق البيض كله
جديلة قرون ممارسة الخبز 1 جمع كل المواد.
2 المادة الرئيسية بالإضافة إلى مواد زبدة الخبز في دلو. (طرحت لأول مرة الحليب والقشدة الخفيفة، البيض، الملح ثم وضعها في الزاوية، ووضع زاوية أخرى من السكر، ثم يضاف الطحين عالية من الغلوتين، وحفر حفرة في الخميرة والدقيق النهائية.)
3 في وضع الخبز برميل ومفتوح وجهه، اخترتها 30 دقيقة. الآن هو الصيف، فمن المستحسن أن استخدام محمصة ومحمصة أيضا مواجهة الغطاء مفتوحا، تفضي إلى الحرارة، بحيث العجين لا يعرج، وسوف خميرة تخمر لم تبدأ بسبب ارتفاع درجة الحرارة في وقت مبكر.
4 نهاية مدة 30 دقيقة، إضافة الزبدة يلين، وتستمر لوجه، اخترت 20 دقيقة.
سطح جيدة 5 وفي وعاء، مع تغطية بلاستيكية التفاف التخمير درجة حرارة الغرفة، حوالي 40 دقيقة على ذلك. (إذا كان فصل الشتاء، التخمير عادة ما يستغرق أكثر من ساعة واحدة.)
بعد 6 أربعين دقيقة، وأيضا العجين، (جيمس الدقيق على أصابعك العجين، والعجين لا انهيار التراجع لا تخمر أفضل.)
إزالة الغاز العادم العجين 7 إلى 27 غرام، 5 هي مجموعة من تقريب، وغطت وترك الباقي لمدة 10 دقيقة.
8 خذ مجموعة من العجين، وجميع شرائط فرك.
وتعجن العجين معا في نهاية واحدة 9، المشدودة.
جديلة 10 يبدأ في أول خمسة اثنين ضغطت معا.
11 المطابع أول واحد من الثلاثة يصل بدوره، ثم يضغط على اول منعطف اثنين من ثلاثة تصل. 5 المطابع ثم المتكرر لاثنين من الثانية، وأول واحد من المطابع ثلاثة، أول اثنين من ثلاثة مكابس، بحيث تم جمعها ذلك. (أول اثنين من قمع ثلاث ننسى لالتقاط الصور، ولكن ما زلت أعتقد أن شرح أكثر وضوحا، يمكننا أن نفهم ذلك.)
12 بعد الضفائر بعمل جيد، وهما فرك قليلا ضيق، وفرك حاد قليلا. ثم تنظيمها في شكل قرن، في الفرن. وكذلك الحال بالنسبة لالثلاثة الأخرى. 132 التخمير الفرن. الوقت حوالي 40 دقيقة. (لدينا التباعد بين الخبز والخبز).
14 الأجنة الخبز المخمر، كلها بيضة فرشاة إزالتها، سخن الفرن إلى 170 درجة.
15170 من 22 إلى 25 دقيقة لخبز. (بلادي درجة حرارة الفرن منخفضة، نتمكن من تحديد درجة الحرارة والوقت وفقا لمزاج الفرن الخاص بك.)
خبز 16 خبز لذيذ.
17 الخبز الخفيف نسبيا، مثل الخبز الحلو ويمكن إضافة بعض السكر.
18 لأكل وجبة الإفطار، عظيم.
