في كل مرة تطعم فيها ، يجب عليك تعيين المقياس على 0. بالطبع ، يمكن للأشخاص ذوي الحساب الحسابي أن يضيفوا بصمت. الاستراحة الأولى في البيضة.
أضف 100 غ من الزبادي العادي
أضف 60 جرامًا من الحليب العادي
ضع 30 جرامًا من السكر في الزاوية.
ضع 270 جرامًا من الدقيق عالي الغلوتين.
خذ 4 غرامات من الخميرة ، وحفر حفرة في الدقيق ، ودفن الخميرة فيه. تأكد من شراء جهاز قياس الخميرة أو مجموعة من ملاعق القياس. على غرار الخميرة ومسحوق الكاكاو والملح ومساحيق الجرعات الصغيرة الأخرى ، لا يمكن للقياس التعرف عليه على الإطلاق ، ومن السهل وضع الكثير من الخميرة وتسبب فشل التخمير المفرط. من الأفضل استخدام الخميرة عالية التحمل للسكر ، حتى لا تتخمر بما فيه الكفاية.
اختر 30 دقيقة لتخصيص العجين. عملية محددة: مفتاح الوظيفة يختار "عجين" ، يضغط مفتاح القائمة 4 "عجين مخصص" ، اضغط على + ، يصبح الوقت 30. اضغط على زر البداية. يقوم الهاتف بضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة ويستعد لإضافة الزبدة خلال العشر دقائق الأخيرة.
قطع 25 جرام من الزبدة إلى شرائح ورميها في آلة الخبز. إذا لم يكن هناك زبدة ، فاختر زيت السلطة أو زيت الزيتون ، الذي يصادف أنه ملعقتين قياس مجانيتين (رأس كبير). تذكر إضافة كمية صغيرة من الزيت السائل في أجزاء صغيرة ، بعد إضافة الغلاف البلاستيكي ، وإلا يمكنك هز وجهك ولا تبكي
في نهاية البرنامج لمدة 30 دقيقة ، يتم الحصول على عجينة زيتية ناعمة ، ويتم إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق للاسترخاء.
ضع 3 غرامات من الملح الناعم ، ومفتاح الوظيفة يختار "الخبز" ، واضغط مفتاح القائمة على 1 خبز حلو. حرق اللون ~ الضوء. الوزن 750 جرام. في آخر 3:22 ، قم بتشغيل الجهاز.
يرجى العثور على زوج كبير من المقصات النظيفة (غسيل وتجفيف) وقطع بضع سكاكين في كل مرة تتوقف فيها الماكينة. قطع لحوالي 7 إلى 8 دقائق. احرص على تجنب شريط التحريك. لا تؤذيها. إن دلو الخبز المستقيم عميق ، فمن الأفضل الضغط على زر التوقف ثم القطع.
بعد حوالي 15 دقيقة ، ظهر فيلم القفازات الأسطوري ، لكنه ليس رقيقًا بما فيه الكفاية ، ويمكن رؤية العديد من الفقاعات الصغيرة. في هذا الوقت ، يمكنك وضع الفاكهة المجففة (الزبيب والتوت البري والعنب المجفف والخبز جيدة جدًا)
بعد ذلك ، أغلق الغطاء ودع الفرن يعمل. 5 إلى 10 دقائق قبل نهاية البرنامج ، اعتمادًا على حالة الحرق لتحديد موعد إنهاء البرنامج. يجب أن يأكل الطفل أكثر ليونة ، لذلك أنهي البرنامج قبل 7 دقائق. ضع قفازات سميكة ، ارفع برميل آلة الخبز ، صب الخبز على الرف السلكي أو الباخرة لتبرد.
لا استطيع الانتظار لتبريدها وتقطيعها مرة أخرى ، وتمزيق معطف الفتاة الناعمة. التنظيم الداخلي مصقول بشكل واضح وناعم للغاية. إنه فقط أن هناك عدد أقل من الزبيب.
أخيرًا ، ضع صورة جميلة لابن أخي الصغير ، سمعت أنه سقط تحت تنورة والدته الرمان ، واليوم كان وجه والدته متورمًا.
فتاة الحفلة التي تريد أن تبدو مثل Yamatoast تستمر في النظر إلى أسفل. عندما تُظهر آلة الخبز أن الوقت المتبقي هو 2:13 ويتم تغيير البرنامج من العجين إلى التخمير ، فهذا هو الوقت المناسب لإعادة التشكيل. اضغط على زر "إيقاف مؤقت" على الفور. (في هذا الوقت ، أكملت آلة الخبز التخمير الأول والعادم ، جاهزة للدخول في التخمير الثاني ، بحيث يمكنك إيقاف تشكيل الماكينة مؤقتًا في هذا الوقت.)
ضع القليل من زيت السلطة على يديك ، وأزل العجين ، وأزل قضيب التقليب.
ربت العجينة بخفة واضغط على الهواء وقطع إلى ثلاثة أوزان متساوية (استخدم مقياسًا ، لا تكن كسولًا). غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 5 إلى 10 دقائق. ثم دحرجها إلى ألسنة واحدة تلو الأخرى. أستخدم دبوس لف العادم ، كما يمكن أيضًا تشحيم مسمار لف لمنع الالتصاق
نشمر ، نغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق أخرى.
تسطيح مرة أخرى وتدحرج في لسان الثور.
نشمره مرة أخرى. لا يمكن أن تكون فضفاضة للغاية أو ضيقة. ثم تصريفها بدقة في آلة الخبز. اضغط على زر "ابدأ" ويدخل الخبز للتخمير الثاني. إذا لم يتم وضع الزبيب بشكل كافٍ أو تم سحقه من قبل ، فقد تشمل هذه الخطوة أيضًا الزبيب الكبير مرة أخرى.
اضغط على "مفتاح البدء" ، تدخل آلة الخبز إلى وضع التخمير الثاني. يوصى برش الماء على سطح الخبز باستخدام سقي لمنع جفاف الجلد. مع ترك حوالي 1 ساعة ، افتح الغطاء ، وفرشاة مع صفار البيض ، ورش بذور السمسم.
أخرجي الخبز قبل حوالي خمس دقائق (ارتدي القفازات ، احذر من الحروق) واستلقي على الجانب على رف البخار أو الشواية لتبرد. السطح بارد تقريبًا بعد لمس القليل من الدفء ، ووضعه في كيس بلاستيكي لإغلاقه.
قطع الوجه مرة أخرى في اليوم التالي.
نصيحة: هناك مشكلة في أن يكون سطح العجين جافًا جدًا أثناء تخمير آلة الخبز ، ويمكنك الرجوع إلى إبداع صديق المطبخ المتحمس stefbei ، ووضع منشفة مطبخ كبيرة مبللة أو قطعة قماش تخمير خاصة عليها ، ثم تغطيتها. لا تضع قطعة قماش مبللة ثقيلة ، ناهيك عن أنني لم أذكرك. فقد بعض أصدقاء المطبخ خرقهم واختفوا ، وفي النهاية حصلوا على خرقة مشوية مليئة بالخبز. بالطبع ، أبسط شيء هو رش رذاذ الماء بعلبة ري للحفاظ على السطح رطبًا.
