ضعي الزيت في المقلاة ، واحرقي 80 على درجة حرارة منخفضة ، وضعي البيض في حرارة منخفضة واقليه ببطء ، واطهي على كلا الجانبين وأخرج الطبق.
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي الثوم والبصل الأخضر في الزيت المتبقي
أضف الكاتشب
أضف خل أبيض عالي ، خل أبيض مرتفع أكثر حامضًا ، أضف ملعقتين كبيرتين من الحساء
أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر وأضيفي الكمية المناسبة من الملح
اسكب نصف وعاء صغير من الماء المغلي لتخفيفه
لا تضيف الكثير من الماء ، يمكن تحريك العصير على ما يرام
مزيج سريع
غلي فقاعة صغيرة لإطفاء الحريق
رشي القليل من خلاصة الدجاج واخلطيها جيدًا ، تذوق طعم العصير ، حلو وحامض مع قليل من الملح (يمكنك إضافة الملح أو السكر إذا أردت ذلك)
جفف البيض ، جربه!
