شرائح البط. فصل أوراق الملفوف المخلل من السيقان والأوراق، مقطعة إلى شرائح رقيقة. وذلك لأن مخلل الملفوف مخلل الملفوف أصدقاء الخاص، وليس المالح وبذلك لم تنته المياه سيتشوان الساخنة لإزالة ملوحة. إذا قمت بشراء اغذية مالحة جدا، لا يزال يتعين علينا أن ننظر فوق المياه.
بعد البطة مستعدة الجافة سيتشوان الساخنة الماء المغلي.
البط المقلي قليلا مع زيت السمسم.
القدر البط المقلي، إضافة الماء طغت بطة، مخلل الملفوف في ينبع، والزنجبيل، ونبيذ الارز وتقديمهم ليغلي، يغطى وتتحول حريق صغير، ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
شرب حتى الثمالة غطاء النصل في مخلل الملفوف، ثم غطاء يطهى لمدة 5 دقائق.
محاولة الذوق، والذوق ما يكفي المالحة إذا لم تتمكن من إضافة الملح. البط ومخلل الملفوف هو وجود تطابق كامل، مع قليل من زيت السمسم تيتيان وللمسة الأخيرة، المعدة حساء الحلو الحار والشتاء هو حساء جيد.
