الباذنجان الطويل roots 2 جذور ، أقل من الناس يمكن أن يجعل واحد فقط

مخلل فلفل و زنجبيل و ثوم

لحم خنزير مفروم مفروم بالملح ، ماء الزنجبيل ، بياض البيض ، مسحوق خام ، متبل لمدة 5 دقائق

أضف ملعقة من السكر وملعقتين من الخل وقليل من المسحوق الخام إلى الوعاء

بعد قطع الباذنجان إلى نصفين ، يفتح سكين قطري على ظهر الباذنجان

صب الزيت في الوعاء وسخّنه ، ثم أسقط الباذنجان ، وانتبه إلى إتقان النار ، ولا يمكن أن يكون كبيرًا جدًا ، ويقلب باستمرار ، ويحول الباذنجان إلى انهيار صغير.

ضعي الزيت في وعاء نظيف وسخّنيه ، أضيفي الفلفل والزنجبيل والثوم ومعجون الفول للتقليب ، ثم أضيفي اللحم المفروم إلى اللون ، ثم أضيفي القليل من صلصة الصويا إلى اللحم المفروم ، وقلبيها بالتساوي ، ثم اقلي الباذنجان معًا واقليه معًا ثم أضيفي الأوعية المعدلة مسبقًا من شرائح اللحم ، واجمعي العصير على النار ورشي بعض البصل الأخضر.

إنه لذيذ