"لحم البقر هو غذاء ممتاز عالي البروتين وغني بالعناصر الغذائية ويمتصه الجسم بسهولة. ويحتوي على الكثير من البروتين وكمية صغيرة من الدهون ويحتوي أيضًا على الكالسيوم والحديد والفوسفور وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 والنياسين وكمية صغيرة من فيتامين أ. يؤمن الطب الصيني بأن لحوم البقر لها آثار تشى تشى وتغذية تشى وتغذية الطحال والمعدة وتقوية العضلات والعظام وتقليل البلغم والرياح وإرواء العطش واللعاب. تم تحسين الطعم ، سواء كان طهيًا أو نودلز لحم بقري مطهو ببطء ، فلا بأس بذلك. الأصدقاء الذين يرغبون في تناول الطعام سيتبعونه! " مكونات
- السكر قليلا
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- زيت الفول السوداني 2 ملعقة طعام
- تسوكو 1
- اليانسون 1
- القرنفل 4 قطع
- Zanthoxylum bungeanum 1 صغير
- كاسيا 1 قطعة
- معجون الفول 2 ملعقة طعام
- زنجبيل 1 قطعة صغيرة
- صلصة المحار 1 ملعقة طعام
- ورطة 6
- سوتي 1 ملعقة طعام
- لحم بقر 450 جرام
- رأس الثوم 5 بتلات
- ملح المبلغ الصحيح
- الشمرة 1 صغير
اكسسوارات
- متوسط حار المذاق
- حرق براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسل وقطع قطع كبيرة من اللحم البقري. -
2 ضعي في وعاء ماء بارد وأضيفي القليل من نبيذ الطهي واغليهم. -
3 تصفية الرغوة العائمة على السطح ، والتقاط لحم البقر مع منخل شبكة ، شطف بالماء البارد واستنزاف المياه ، وتوضع جانبا للاستخدام. -
4 أثناء تحضير البهارات ، قم بإعدادها. -
5 قطع الزنجبيل إلى شرائح ، سخن الزيت في المقلاة واتجه إلى حرارة منخفضة ، أضف شرائح الزنجبيل ، فصوص الثوم ، الفلفل ، الينسون ، القرفة والتوابل الأخرى للتقليب. -
6 اتجهي إلى الحرارة العالية في هذا الوقت ، أضيفي لحم البقر والفلفل المخلل وقلبي لمدة من الوقت ، ثم ضعي نبيذ الطهي. -
7 اتجهي إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ، أضيفي معجون الفول وقلّبي عدة مرات ، ثم أضيفي صلصة الصويا وصلصة الصويا وصلصة المحار والملح واطهي لمدة ثلاث دقائق. -
8 ثم صب الماء المغلي ويغلي على نار عالية. يمكن أن تكون كمية الماء أكثر بقليل ، ويمكن استخدامها عند صنع نودلز اللحم البقري المطهو ببطء. -
9 في هذا الوقت ، صب الحساء المغلي في القدر باللحم البقري في وعاء الجهد. -
بعد 10 دقائق و 15 دقيقة ، بعد التفريغ ، أضف كمية صغيرة من السكر الأبيض لتحديثه ، وضعه في وعاء كبير ، يمكنك ترك جزء من اللحم البقري والحساء المتبقي في صندوق حفظ طازج ، بعد التبريد ، ضعه في الثلاجة لتجميده أو تجميده لصنع لحم البقر المطهو ببطء يمكن استخدامها وجها لوجه. -
11 شعرية مطبوخة من لحم البقر مطبوخة ، مذاقها رائع -
يمكن أيضًا طهي كعكة الأرز لمدة 12 عامًا مع اللحم البقري المطهو ببطء ، وهو لذيذ جدًا
نصائح
1. على الرغم من أن التوابل الحارة شريك جيد للحوم البقر المطبوخ ، إلا أنه لا ينبغي أن يكون كثيرًا ، حتى لا تغطي نكهة اللحم الأصلية من لحم البقر. إذا كنت لا تأكل التوابل ، يمكنك وضع القليل من الفلفل. إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل. ، الأذواق تعدل نفسها. 2. مادة لحم البقر هي لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة ، لقد استخدمت كلاهما هذه المرة ، لحم الخاصرة أكثر قليلاً والحشوة أقل. 3. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، يمكنك استخدام مدفع الهاون بدلاً من قدر الضغط الكهربائي ويترك على نار خفيفة ببطء لمدة ساعة تقريبًا. 4. إذا كنت لا تخطط لصنع نودلز اللحم البقري المطهو ببطء ، يمكنك إضافة القليل من الماء ، أو يمكنك إضافة البطاطس والطماطم والبصل إلى الحساء ، اعتمادًا على اختيارات الذوق الشخصية.
