لفائف الأرز الكانتونية - الطعام الصيني

الأصدقاء الذين عاشوا في قوانغدونغ لن يكونوا على دراية بلفائف الأرز ، لفائف الأرز هي وجبة إفطار شهيرة في قوانغدونغ ، يمكن أن تكون لحوم وخضروات ، حتى لفائف الأرز النباتية مع الصلصة يمكن أن تجعلك تؤكل ~ العودة الى الذوق أرز لزج 100 جرام نشاء 60-80 جرام نشا الذرة (أو نشا البطاطس) 20-40 جرام ماء إجمالي كمية المسحوق 1: ماء 22.5 سائل البيض الكمية المناسبة زيت الطهي الكمية المناسبة صلصة الصويا الكمية المناسبة صلصة المحار الكمية المناسبة ثوم الكمية المناسبة جوهر الدجاج الكمية المناسبة
  • نودلز الأرز اللزج ، مسحوق البرتقال ، مزيج النشا ، يضاف الماء ويقلب جيداً.

  • ضعي وعاء التبخير في القدر لتسخينه.بعد غليان الماء ، اخرجي قدر البخار وضعي طبقة رقيقة من الزيت ، ثم أضيفي ملعقة من معجون الطحين (قلبي بالتساوي) ، أضيفي خليط البيض ، وضعيه في قدر البخار ، وسخني .

  • أستخدم قدرتي تبخير مستطيلة الشكل للبخار في نفس الوقت.

  • تبخر نودلز الأرز على نار عالية لمدة 2-3 دقائق.

  • جرف اللوحة بمكشطة

  • الصلصة التي صنعتها بسيطة نسبيًا ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، السكر الأبيض ، خلاصة الدجاج ، زيت الطعام ، الثوم ثم أضف كمية مناسبة من الماء لغليها. يمكنك أيضًا إضافة فطر شيتاكي الذي تم نقعه وتقطيعه مسبقًا لجعله أكثر رائحة.

  • صب الصلصة وابدأ ...