لونغ لي الأسماك ذوبان الجليد الطبيعي، مسح جاف. مقطعة إلى قطع صغيرة تضاف صلصة الصويا والنشا منقع لمدة عشر سنوات. (لا قطع صغيرة جدا، وكسر بسهولة) قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة.
الماء ليغلي، يضاف السمك طويل لي والأسماك المطبوخة الباردة جدا الغيار!
وعاء ملء مقلاة، إضافة الطماطم عصير تحريك الأحمر.
تاريخ وعاء صغير من الماء، وملعقتين من صلصة الطماطم، ملعقة صغيرة من الملح والسكر ويطهى لمدة ثلاث دقائق بعد صلصة النار، ويرش قليلا المفروم الخضراء لوحة البصل. (هذه الصلصة لذيذة بشكل خاص، حتى لا تجف قريبة جدا، وتناول الأسماك وشرب عصير!)
