ضع مكونات الخبز في دلو الخلط (باستثناء الزبدة) بترتيب السائل أولاً ثم المسحوق والملح والخميرة بشكل منفصل ، وإلا فسيؤثر ذلك على تأثير الخميرة

اعجن الدقيق في العجين واعجنه لمرحلة التوسع

أضف الزبدة الناعمة واستمر في عجن العجين

فقط افركيها حتى يكون هناك فيلم

يوضع في الفرن ويتخمر على درجة 28 لمدة 60 دقيقة

تخمر إلى ضعف الحجم ، نقع الدقيق في يديك ، أدخل العجين ، وتخمير جيدا دون أن ينهار أو يتراجع.

بعد ضغط العجينة واستنفادها برفق ، تنقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية ، كل منها حوالي 97 جم ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ويسمح لها بالاسترخاء لمدة 15 دقيقة.

يتم تنفيس العجينة الفضفاضة وتشكيلها مرة أخرى ووضعها في صينية الخبز

ضعه في الفرن مرة أخرى ليتخمر عند 33 درجة ، ثم يتخمر إلى ضعف الحجم في 30 دقيقة

سخن الفرن لمدة 180 درجة لمدة 18 دقيقة ، وامسح بياض البيض بسائل البيض ، وانتبه إلى التلوين ، وضع ورق القصدير

أضيفي الكريمة المخفوقة إلى السكر البودرة ووزعيها حتى 6-7

أضيفي جبنة الكريمة المخفوقة وخلطيها جيداً

ضعي جميع المكونات ما عدا بياض البيض في الوعاء ، وبعد ذوبان الزبدة ، قلبي بالتساوي ، أضيفي بياض البيض بعد التبريد وقلبي جيدًا

قطع الخبز إلى 8 قطع متساوية ، لا تقطعه.

ضغط صلصة الجبن في الوسط

ادهني بصلصة زبدة الثوم

فرن 180 درجة لمدة 10 دقائق

منتج منتهي

منتج منتهي

منتج منتهي

منتج منتهي

منتج منتهي