المكونات

 

كريم الجلد

 

400G

 

 اكسسوارات عصير الليمون 18G

 محلية الصنع الجبن مسكربون نهج وعاء الحليب 1 وزنه 400 غراما الاستعداد كريم الفاتح، يستغرق حوالي 18 غراما من عصير الليمون الغيار.

2 كانت ساخنة كريم الجلد الى 85 درجة على النار

صب كريم، وإثارة في عصير الليمون 3

485 درجة باستمرار أبقى أثار لمدة 5 دقائق.

5 إيقاف الحرارة والسماح لتبرد، ثم وضعها في الثلاجة لتبرد لمدة 12 ساعة.

بعد 6-12 ساعات عزز كريم على مرشح الشاش من مصل اللبن الزائد وتصفيتها 24 ساعة يمكن استخدامها.