1. غسل العشب، مقطوعة الرأس، ومن ثم فتح على طول اثنين من شظايا العظام، شفرة منحرف إلى ثقب صدره، وترك اثنين من السمك الصافي، منحرف قضيب سكين وأكبر من قرص النسخ الاحتياطي في بلاطة. ثم 10 غراما من الأسماك المملحة، واشتعلت النبيذ الطبخ لسحب الوزن 10 غراما لها، كانت مختلطة مع 5 غرامات من النشا إلى.

2. كونغ Jiangsuan شريحة، هانغ الفلفل، frutescens مكعبات، والفطر يغسل إلى قطع صغيرة.

3. الفطر الى جذور ممزقة إلى قطع صغيرة، مخلل مكعبات.

4. نقع المشجعين تطور جيد.

وعاء 500 غرام من الماء، ويغلي النار، والفطريات إضافة، الفطر، المغلي جيدا والمراوح، والسيطرة على المياه في مصفاة، ثم في وعاء.

6. الماء وترك يغلي وعاء، والأسماك المتبلة، المغلي المطبوخة في وضع الاستعداد مصفاة.

إلى أسفل في عموم 7. النفط حوالي 10 غراما، تسونغ Jiangsuan نار ساخنة، مخلل حتى تفوح رائحته، إضافة 300 غرام من الماء والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، بهار صلصة والفلفل والسكر والخل.

8. النار المغلي إلى شرائح المغلي، على البخار حوالي 1 دقيقة يغلي النار قبالة النار.

9. ثم تأخذ عموم الأسماك، وتصب في الفطر وضعها، والمراوح الفطر السلطانية.

10. رش هانغ الفلفل والفلفل الدخن، 10 غراما من زيت السلطة وضعت في وعاء آخر، الحرارة حتى سبعة أو ثمانية، على رأس لتغلي لمدة قصيرة البخور.