"توت في ذهني هو نوع مختلف من الفاكهة، في الواقع، ويقول لك كيف لذيذ هذه الفاكهة ليست بالضرورة جميلة، ولكن إذا كان لي بضع كلمات لوصف العنب البري، وأود أن استخدام هذه ثلاث كلمات: غامضة، ونبيلة وأنيقة. أردت دائما أن تفعل كعكة التوت، ولكن أنا لا أعرف لماذا، تفعل كعكة التوت في الزمن القديم لن يكون للخروج من الوضع، والطعام لا توجد مشكلة، ولكن هناك سيؤثر دائما الصور، جعلني الاكتئاب جدا، لكنه قرر في النهاية إلى قيام توت استنادا كعكة موس، كعكة الزبادي الخوخ الماضي على الرغم من لذيذ، إلا أن عدد قليل وجدت بعض الأماكن تجريد من السهل دائما الخراب، وذلك من أجل إتمام العمل قدر الإمكان لالتقاط الصور، واخترت أن تفعل زائد وشاحب كريم موس. " المكونات
- بيض 2
- كريم الجلد 200 غرام
- زبادي 150 غرام
إكسسوارات
- هلام 2 (5 غ لكل قرص)
- توت 20 غراما
- زبدة 24 غراما
- طحين كعكة 48 غراما
عبء
- عصير التوت 45 غراما
- عنبية QQ السكر 38 غراما
- مربى توت 30 غراما
- عصير الليمون أو 5 قطرات من الخل الأبيض
- ملح 1 ز
- حبيبات السكر 48 غراما
- فاكهي طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لفترة وجيزة شرح صفة كعكة الاسفنج، مثل علاقة مع كعكة الجسم الشيفون عندما بدأت تفعل موس، ولكن الآن تفضل استخدام الاسفنج، والاسفنج ليس لأننا نشعر بذلك لينة مثل الشيفون، لديها القدرة على استيعاب ما يصل عند موس نقطة: البيض في وعاء. -
2 السكر والملح المضافة في البيض، ثم ضغط عصير الليمون. -
3 خفقت البيض لتمرير البيض كله ليس من السهل أن تقتل، فمن الأفضل أن البيض ضربات عاء في الماء الدافئ حوالي 40 درجة لقتل، قتل لرفع خليط خفقت البيض لتتدفق خطوط لن تزول قريبا ذلك. -
منخول 4 المنخفضة للمسحوق وأضاف في ثلاثة أجزاء الحليب، بالإضافة إلى الوراء بعد كل المزيج، مع التحريك لاحظت التقنية، ويخلط مع ملعقة من المطاط من الألف إلى أسفل، وليس التحريك دائري، أو الكسترد defoamed بسهولة . -
5 منقع الكسترد ثم تضاف الزبدة وتخلط جيدا، على ذلك. كعكة قالب جبس النفط أربعة أسابيع، تم صب الخليط ببطء، حتى تلمس نهاية قالب الكعكة قوة الصدمة عدة مرات، والقضاء على فقاعات كبيرة. سخن الفرن إلى 170 درجة، والطبقة السفلى وتخبز 40 دقيقة على ذلك. -
6 قليلا أكثر من ثلثي الكعكة اليسار، وتنقسم الى مجموعتين الجانبين، وقطع الحواف، بحيث قالب الكعكة أقل من الجسم الكعكة. -
7 شريحة من أسفل كعكة عموم. -
8 جاهز للحشوات موس. -
كريم ضوء 9 إرسالها إلى نمط الدولة. -
10 التوت ومربى توت في الجهاز الطبخ، ضرب هريس، هريس الزبادي وتخلط. -
11 الجيلاتين مع الماء البارد غارقة في الماء الساخن وذابت. -
12 الجلد كريم واللبن هريس الجيلاتين حل مختلط. -
13 موس صب نصف الصلصة في مقلاة كعكة مستعد في البداية. -
14 الانتظار قليلا، لجعل سطح أملس. -
السلس السطح 15 ومن ثم وضع قطعة أخرى من كعكة شريحة. -
16 ثم تصب الصلصة المتبقية موس، ليكون سطح أملس، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر لترسيخ كاملة. -
17 جاهزة الخام مرآة البكتين. -
عصير QQ 18 عنبية إلى سكر. - 19 المياه الحرارية بحيث يذوب السكر تماما QQ.
-
بعد برودة يسكب 20 في برود سطح كعكة جيدة، في الثلاجة لأكثر من أربع ساعات. -
21 بعد تجريد، وقطع إلى أجزاء يمكن أن تبدأ في تناول الطعام، وزينت مع التوت أنها نقطة هي أيضا جيدة -
22 عنبية جميلة جيدة تجميل -
23 أشعر القديم قطع كعكة سيئة، قرأت على الانترنت بعض التقارير، ولكن لا تزال قطع ليست جيدة، وكيف؟ إذا كنت مجرد أكل ذلك، وأنا لا أشعر أنني بحالة جيدة جدا، ولكن طالما أن الصورة، كنت أشعر دائما قطع إشكالية للغاية.
نصائح
1، يعيشون تحت الوهمية عموما أن تكون ملفوفة في رقائق الألومنيوم، أو سوف صلصة موس تتدفق من تحت، ولكن لأنني كنت هذه المرة أكثر تركيزا زبدة موس، لذلك لم أكن حزم امتعتهم. 2، يمكن أن تكون في مهب حول الدائرة مع مجفف الشعر في جميع أنحاء demold. 6 بوصة كعكة إسفنجية المواد الخام: اثنين من البيض، السكر 48 غرام ملح 1 غرام من عصير الليمون (الخل) 5 قطرات من الطحين كعكة 48 غ من الزبدة (الزيوت النباتية) 24 ز عنبية زبادي تعبئة المواد: عنبية كريم الجلد 200 غ 20 غ 30 غ توت مربى اللبن 150 غرام الجيلاتين 2 مرآة المواد: عنبية QQ السكر عصير التوت 45 ز 38 ز
