"موس هي اللغة الإنجليزية موس، والكسترد من نوع الحلويات. موس كعكة ظهرت للمرة الأولى في العاصمة الذواقة باريس، فرنسا، ظهرت في خط مع سعي الناس من الميزات الأزياء الرائعة، وميزة موس هي المدخل، والآيس كريم له طعم مماثل، والملمس وفائقة النعومة، بودنغ والحلوى كجزء من الأنواع. " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 70 غراما
- بيض 3
- مسحوق القهوة 8 ز
- حبيبات السكر 60 غراما
- حليب 50ML
- زيت السلطة 30 غراما
إكسسوارات
- حليب 50 غراما
- حيوان قشدة 200 غرام
- مسحوق القهوة الفورية 10 غراما
- حبيبات السكر 30 غراما
- عصير الليمون 1 ملعقة شاي
- أوراق الجيلاتين 2
- مسحوق الكاكاو كمية مناسبة
- بسكويت القهوة العصي كمية مناسبة
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 بيضة في وعاء خالية من النفط الجافة، وبعد اثارة سكب السكر الأكبر -
2 وضعت في وعاء من الماء الدافئ مع 40 خلاط كهربائي سرعة الجلد -
بدأ خليط البيض و3 فوز حتى سميكة لتحويل الأبيض ويستمر الضرب بسرعة عالية -
وسوف تصبح 4 البيض بشكل متزايد كثيفة، يقطر خفقت حتى البيض يمكن رسم خطوط لن ترفع على الفور الدولة سوف تكون قادرة على تختفي -
5 الكسترد العادي في ثلاثة أقساط غربال إلى الدقيق ويخلط تحول مسحوق القهوة أسفل كل مرة ونحن مزيج حتى مزيج متجانس تماما للانضمام الى -
6 منقع صب الحليب قهوة الحليب، وأضيف العمودي أثار الزيت نفسه طريقة سلطة تحولت بشكل موحد مختلطة -
7 بعد أن سكب كل ست بوصات مزيج كعكة العفن إلى 180 مسخن الفرن لمدة 20 دقائق على النار -
8 المتخذة بعد demolding إلى أن تبرد، شرائح إلى ست بوصات لإنتاج قالب كعكة موس، شرائح رقيقة من يفضل قليلا، وهما يمكن تقسيمها إلى ثلاث طبقات، مصنوعة من فارغة كعكة بلدي بعد الأكل فقدت أكثر من النصف، وضع طبقة فقط، وبالتالي فإن الفراغات كعكة على البئر -
9 أوراق الجيلاتين المنقوع مع الماء (نسيت لالتقاط الصور) للتدفئة سكب الحليب والبن المطحون في عصير الليمون وتخلط جيدا ثم تضاف أوراق الجيلاتين المنقوع باستمرار لخلط متكاملة بارد موقف -
تم سكب 10 في السكر في كريم -
إثارة وخلط 11 مع خلاط كهربائي -
12 القشدة الطازجة وضربت حتى 6-7 التوزيع، بالكاد قادرة على التدفق الدولة، ولكن الحليب البارد في مزيج النفط السائل الحليب القهوة في ملء موس -
13 مغطاة صب قالب كعكة القهوة التشكيل، يملس السطح، وموس المجمدة ملء أكثر من 4 ساعات إلى التصلب الكامل. -
إزالة سكين 14 يمكن أن يكون الافراج عنه في حدود القالب دائرة، ويرش القليل من سطح قطع الكاكاو من كعكة يمكن أن تؤكل مقهى المكونات
نصائح
1: كعكة يمكن تقسيمها إلى ثلاثة الفراغات، اضغط بلطف إلى أسفل إلى أسفل بدوره بعد ملء ثم صب رو رو موسي حشو موسي ورقة قابلة للإزالة نكهة الليمون الجيلاتين قد لا يعقد: 23: قشدة نفسه قد يتم تقليل حلاوة من السكر، في حالة استخدام كريم الفاتح، وكمية السكر إلى زيادة متواضعة 4: يمكن أيضا الكعكة يتم استبدال الفراغات البسكويت الجهاز الهضمي، والبسكويت بعد الهضم إضافة الزبدة ومزيج سحقت في قالب مصنوع من كعكة موس، بردت حتى مجموعة أسفل ملء يمكن رو موسي 5: موس صنع كعكة الحاجة جيدة أن يبرد أكثر من 3-4 ساعات، فمن الأفضل لجعل جيدة مبردة طعم الطعام بشكل أفضل في اليوم التالي وبعد ذلك أكثر حساسية 6: الإسفنج إنتاج الكعكة، مزيج الطحين والحليب وينبغي الالتفات الى تقنية، مزيج رفض عندما تحولت مختلطة، وليس حركة دائرية لتفادي مكافحة رغوة البيض
