"8 بوصة فائقة تفصيلا أساليب الإنتاج كعكة الشيفون والاحتياطات، وما لا يفهمون يمكن أن تضاف إلى المجموعة لمواصلة تبادل، يمكنك الإعلان كنت، والخبز الآلاف من مجموعة هواية 181226931" المكونات
- بيض 5
- زيت السلطة 40 غراما
- حبيبات السكر 60 غراما
- عصير الليمون 5 قطرات
إكسسوارات
- أدنى من الغلوتين الطحين 85 غراما
- الحليب النقي 40 غراما
- مسحوق السكر 30 غراما
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المادي -
2 لإنتاج أول صفار البيض، يضاف لأول مرة في جزء واحد 30 غرام مسحوق السكر 5 صفار البيض. -
3 ضرب بخفة مع يد خلاط، وتخلط جيدا، لا تمر. -
تم إضافة 440 غراما من الحليب النقي، 40 غرام زيت السلطة، يمكن أن يحرك متجانس مع يد خلاط. -
5 في منخل دقيق 85g والطحين، ويخلط مع ملعقة وتحولت من القاع، والاتجاه مختلطة حتى الزي العسكري. (ظهر من الجزء السفلي من هذا المزيج، وحلقت لا يحرك، وليس إلى الإفراط في الاختلاط، وذلك لتجنب الطحين الغلوتين من الدقيق إذا الغلوتين من، قد جعل طعم كعكة صعبة جدا، وتؤثر على طعم كعكة خفيفة). -
6 بحيث يتم صفار البيض. -
أقل من 7 بدأنا جعل مرنغ. بإضافة 5 قطرات من عصير الليمون في بياض البيض (بياض البيض بالإضافة إلى الليمون تحمض عصير من درجة الحموضة، ولكن أيضا لتحقيق الاستقرار في رغوة، ويساعد على تمرير) -
أصيبت 8 السمك مع خلاط كهربائي شكل Yanpao. -
9 وثم أضاف 1/3 السكر (20 غراما)، والاستمرار في اللعب، وهو بروتين يبدأ في ضرب يثخن. -
تم إضافة 101/3 غرامة السكر (20 غ)، ثم استمر للفوز مع خلاط كهربائي، والبروتينات لضرب سميكة، السطور السطح. -
11 إضافة 1/3 السكر المتبقية (20G). (إذا تم إضافة غرامة الكثير من السكر، ومنع ظهور تقرحات في البروتين، لذلك يلعب البروتين، وعادة العامة لاستخدام السكر بالإضافة إلى طريقة متدرجة، وبطبيعة الحال، هذا لا يعني أنه بمجرد وضع السكر كله وأضاف، البروتين ضرب لم تصدر، ولكن الامر سيستغرق المزيد من العمل Fuha). -
12 مواصلة القتال لفترة من الوقت مع خفقت الكهربائية، وخفقت عند رفعها، والبروتين يمكن أن تنسحب على الانحناء من زوايا حادة، فإنه قد حان لتمثل درجة من رغوة الرطب. -
خفقت 13 عندما رفع، البروتين يمكن سحب قصيرة منتصب زوايا حادة، لإظهار حالة صلت الرغوة الجافة يمكن إثارته توقف. (درجة الرسل البروتين حاسمة) -
1/3 مليئة شفرة الطبيب 14 في لصق البروتين صفار البيض، تحولت موحد مختلطة بلطف مع ملعقة (ظهر من الجزء السفلي من هذا المزيج، وليس دائري اثارة للمضاد الرغوة البروتين تجنب) -
بعد 15 تحولت مختلطة بالتساوي، ثم شغل شفرة 1/3 البروتين لصفار البيض بدوره مختلطة بلطف مع ملعقة موحد. -
وأخيرا، أضافت 161/3 مرنغ المتبقية عن صفار البيض لصق، وتحولت بشكل موحد مختلطة في نفس الطريق، وحتى البروتينات كريم وصفار البيض تختلط جيدا. هذه الكعكة جيدا مختلطة بعد الدولة عجينة بعد خلط ولون جيد يجب أن تكون سميكة نسبيا متجانسة اللون الأصفر الشاحب. -
17، الخليط كعكة مختلطة في القالب، والطرف الأدنى من جدول قالب اليد يعيش قوة الصدمة قليلة، -
18 فقاعة الهواء الكبيرة داخل صدمة الخروج. - 19180 درجة مسخن الفرن لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك كان خبز القالب في الفرن كما التفريغ. (180، أسفل النار، والطبقة السفلى و 50 دقيقة)
-
بعد 20 خبز كعكة من الفرن وإخراج من الصعب على صدمة مرتين الجدول، ثم صب على الفور رف التبريد حتى تبرد. -
بعد 21 تبرد تماما، وإزالة رف التبريد، الجبهة قالب الكعكة بدوره، أداة العفن الافراج الافراج عنهم. (إعداد N مرات 8 بوصة كعكة الشيفون، حوالي 5.5cm في الارتفاع) -
22 يد صلبة للضغط على أسفل كعكة الشيفون، -
23 جهة من الصعب اضغط لأسفل كعكة الشيفون، وكعكة الشيفون ترتد وتصبح مثل الأصلي، مما يعني أن نفعل ذلك بنجاح. (وهذا الرقم يمكن أن ينظر إليها بعناية، لأنني القوة المفرطة، كان لدي ثلاثة أصابع كسر الضغط على سطح كعكة الشيفون) -
يمكن 24 تخفيضات التمتع (وكان الأكل مباشرة لذيذ جدا). ويمكن أيضا أن تستخدم لإنتاج مجموعة متنوعة من الكعك الديكور! (كانوا يونيو ضرب بياض البيض، صفار البيض لصق به، قبل اتخاذ إشارة إلى ملك صفات، بياض البيض جانبا أو ضرب الثلاجة، ولكن من السهل رغوة، لذلك أنا لا الشيفون جميع القيام به أولا ثم صفار البيض لصق فاز بياض البيض، وهذا ليس من السهل defoaming، سيتم زيادة معدل النجاح إلى حد كبير)
نصائح
الخبز الوقت: 50 دقيقة درجة الحرارة الخبز: 180 مستويات الفرن: الطبقة المتوسطة الدنيا الفئة الخبز الحجم: 8 بوصة المنتجات النهائية لعدة استهلاك البشري: 3-5 كمية المواد يمكن إجراء الكثير من الصياغات النهائية: 1 التدفئة التحكم في درجة الحرارة أنبوب العلوي والسفلي: تسخين أنبوب حين أن درجة الحرارة العمودية تحتاج إلى ملاحظة ما يلي: أولا، لتمرير بياض البيض مع السكر في منتصف الطريق، فإن أفضل ثلاث مرات لإضافة، وبالتالي فإن نسيج من بياض البيض سوف تصبح ببطء الدقيق (إذا كان أحد إضافة الكثير من السكر والبروتين من شأنه أن يمنع ظهور تقرحات، لذلك يلعب البروتين، وعادة العامة استخدام السكر متدرج الطريقة.) ثانيا، ضرب صفار البيض والصقيع البروتين، وعندما تضاف معا، واثارة، لا رسم الدوائر، إذا دوائر التعادل، فإن مرنغ defoaming على defoaming إذا كان مرنغ، أدلى كعكة الشيفون لا يصل، والنهج الصحيح للاستفادة منها في منتصف الماضي، وتحولت من القاع، داخل يسكب الخليط في قوالب الكيك والعفن نهاية ناحية الجدول متعددة الحية قوة الصدمة عدة مرات، والهواء كبير فقاعات من الداخل من الصدمة. إذا كنت لا التخلص منه، خبز كعكة والتي سوف تكون فارغة. ثالثا، البروتين ضروري للغاية لرغوة الجافة، وستبذل كعكة الشيفون فوق. إذا كان هذا هو رغوة الرطب، وكعكة الشيفون لا يكون رقيق. رابعا، ازهر البيض بروتين صفار البيض أو وعاء زجاجي لضمان أن المياه حوض بدون زيت. V. تنصح باستخدام صنع قالب الكعكة الأنود، نحن لا نوصي باستخدام صنع غير عصا العفن كعكة الشيفون (كعكة الشيفون، والسبب الموجب العفن أفضل، عادي كعكة الشيفون القالب المستخدم لجعله، يمكن أن تفشل بسهولة. وبسبب هذا سوف كعكة لينة، مما أدى في قالب مشترك الحصول على ما يصل مرة أخرى هذه الكعكة، خبز، وسوف ننكب كعكة العفن خصائص القطب الموجب هي: قالب له هو مماثل لفرك المحيطة بها، وكانت كعكة الشيفون قادرة على حافة أسفل الحصول على ما يصل إلى حد كبير تحسين معدل النجاح)
