الحلوى الجافة كعكة الشيفون الأسود

"الشيفون بإضافة كمية كبيرة من الفواكه المجففة والمكسرات، والروم، وجميع مع السكر البني، وكامل الجسم طعم غنية ورطبة، عندما يخبز المعطرة، والثناء جدا من الشيفون مع لتناول طعام الافطار والشاي بعد الظهر، وتفحم أو إعطائها جيدة جدا، طعم أفضل بعد بارد. كعكة الشيفون وصفة من المعلم ناكاجيما (المواد التالية هي 19CM قالب أجوف، قضيت نصف كمية 6 بوصة يموت قليلا قصيرة، وأنا أشعر أن 6 بوصات تفعل مع كمية 3/4) ". المكونات

بيضة كبيرة 4
طحين كعكة 50 غراما
طحين القمح الكامل 20 غراما
زيت الذرة 30 غراما
رم شراب مسكر 15 غراما
ماء 35 غراما
الفواكه المجففة 70-100 غرام
خشب الجوز 20-30 ز

إكسسوارات

السكر البني 60 غراما (مع 20 غراما من صفار البيض، وتستخدم 40 غرام من البروتين)

حلو طعم
خبز الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

كل بديل تغذية 1. الروم والمياه المزيج، السكر البني، السكر البني، أو التكتل سحق مقدما، ويفضل أن يكون منخول. صفار البيض فصل البروتين.
2 البروتين جمدت في مكانها مع طبقة من الجليد المجمدة إلى الحافة.
3 صفار البيض 20 غراما من السكر البني ويقلب حتى يذوب، والروم الماء المضاف وزيت الذرة.
أثار لمدة 5 دقائق إلى 4 دولة مستحلب بعد طعم المستحلب أكثر كعكة التشغيل. (الاستحلاب لا تقتل، لا قوة كبيرة جدا)
انخفاض خلط القمح الكامل الطحين 5 ومنخول، سكب نخالة القمح منخول أيضا إلى خليط صفار البيض. تخلط حتى لا مسحوق جاف.
6 البروتين في ثلاثة أقساط إضافة 40 غراما من السكر البني وفاز حتى حوالي 8 التوزيع. (عندما يكون البروتين يمكن أن ترسل سخن الفرن إلى 200 درجة)
7 اتخاذ بروتين صفار البيض لصق 1/3 بدوره مختلطة بشكل موحد.
ثم صب تحولت 8 البروتينات المتبقية مختلطة بشكل موحد.
إضافة الفواكه المجففة والمكسرات 9، وتخلط جيدا.
سكب 10 في قالب، ثم صدمة معايرة بضع نقاط. في مسخن درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة خبز 35 دقيقة. (يرجى درجة حرارة محددة تعديلها وفقا للفرن الخاصة بهم، وأنا أشعل اثنين من البيض حوالي 160 درجة في النار 170 درجة 28 دقيقة.) بعد أن خرج وسقطت من على ارتفاع، وعلى الفور تشمر عن ساعد الجد لتبريد القالب.